Tritium Rioja Garnacha

Tritium Rioja Garnacha z Bodegas i Viñedos Tritium, butikowej winnicy, w której od kilku pokoleń ze starych krzewów wytwarzane są znakomite wina wyróżniające się na tle win masowej produkcji. W trosce o siedlisko stosuje się tutaj wyłącznie rolnictwo ekologiczne, z użyciem nawozów organicznych. Zespół Tritium stanowią Javier Fernadez, Fransisco Rubio oraz Alejandro Campo. Całkowicie poświecili się swojej ziemi oraz winom. Są przekonani iż „ciało i dusza służą winnicy, jej winom oraz ich paru butelkom”.

Tritium Garnacha to wyśmienita Rioja o rdzennie hiszpańskim temperamencie wykonana z gron pochodzących z 90- i 111-letnich krzewów. Winnica usytuowana jest w Cenicero – samym sercu La Rioja, w której przeważają marglowo-kamienne gleby. Ograniczenie wydajności do 20 q/ha, dojrzewanie przez okres 12 m-cy w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego sprawiają, że wino bardzo wiernie oddaje charakter szczepu i terroir.  Już od pierwszych chwil wino to zachwyca wiśniowo-rubinową barwą z obręczą w kolorze indygo. W aromacie dominują nuty kwiatów i owoców z przewagą wiśni łutówki, czereśni i truskawek spowitych solidną dawką przypraw i świeżo zmielonego pieprzu. Podniebienie to posmak malin, jagód i mokki z akcentem likierowych wiśni w czekoladzie. Całość jest krągła, mięsista i esencjonalna, pozostaje w pamięci na długo. Wino jest rekomendowane do drobiu, gulaszów, ragout i serów.