Tritium Rioja Reserva

Tritium Rioja Reserva  to hiszpańskie wino czerwone z Bodegas i Viñedos Tritium - butikowej winnicy, w której od kilku pokoleń ze starych krzewów wytwarzane są znakomite wina wyróżniające się na tle win masowej produkcji. W trosce o siedlisko stosuje się tutaj wyłącznie rolnictwo ekologiczne, z użyciem nawozów organicznych. Zespół Tritium stanowią Javier Fernadez, Fransisco Rubio oraz Alejandro Campo. Całkowicie poświecili się swojej ziemi oraz winom. Są przekonani iż ": ciało i dusza służy winnicy, jej winom oraz ich paru butelkom". Tritium Rioja Reserva to dojrzałe wino wysoce cenione wśród smakoszy. Wyprodukowana w całości z gron Tempranillo z 50-60 letnich winorośli uprawianych w Cenicero – samym sercu La Rioja na wapiennym głównie podłożu. Po procesie winifikacji wino spędza 18 miesięcy w dębowych, francuskich beczkach, a następnie kolejne 18 dojrzewa w butelkach w zaciszu bodegi. Uwalnia to niesamowicie dojrzały i bogaty charakter. Obok typowych dla szczepu Tempranillo akcentów dojrzałych, ciemnych owoców odnajdziemy tu również szeroką gamę przypraw i pochodzącą z dębiny wanilię. Smak żywy, skoncentrowany; wino jest mięsiste, ale doskonale zrównoważone. Producent rekomenduje to wino do typowo hiszpańskich przysmaków: chorizo i suszonej szynki, mocnych serów i pieczonych mięs. Będzie tez świetnym towarzyszem mięs z grilla i dziczyzny.