Tritium Rioja Tempranillo

Tritium Tempranillo z Bodegas i Viñedos Tritium, butikowej winnicy, w której od kilku pokoleń ze starych krzewów wytwarzane są znakomite wina wyróżniające się na tle win masowej produkcji. W trosce o siedlisko stosuje się tutaj wyłącznie rolnictwo ekologiczne, z użyciem nawozów organicznych. Zespół Tritium stanowią Javier Fernadez, Fransisco Rubio oraz Alejandro Campo. Całkowicie poświecili się swojej ziemi oraz winom. Są przekonani iż „ciało i dusza służą winnicy, jej winom oraz ich paru butelkom”.

Tritium Tempranillo to wyśmienita Rioja o rdzennie hiszpańskim temperamencie wykonana z gron Tempranillo pochodzących z 90- i 111-letnich krzewów. Winnica usytuowana jest w Cenicero – samym sercu La Rioja, w której przeważają marglowo-kamienne gleby. Ograniczenie wydajności do 20 q/ha, dojrzewanie przez okres 12 m-cy w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego sprawiają, że wino bardzo wiernie oddaje charakter szczepu i terroir.  Już od pierwszych chwil wino to zachwyca wiśniowo-rubinową barwą z obręczą w kolorze indygo. W aromacie dominują nuty kwiatów i owoców z przewagą czarnych wiśni, czereśni, jeżyn, morwy, odrobiny wanilii i toffi, lukrecji z solidną dawką przypraw i świeżo zmielonego pieprzu. Podniebienie to posmak ciemnych owoców, jagód i toffii z akcentem dymu. Całość jest krągła, mięsista i esencjonalna, pozostaje w pamięci na długo. Wino jest rekomendowane do czerwonych mięs, steków  i serów.