Bertani Collezione Amarone della Valpolicella 750ml
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
- KURIER - Dostawa przez pełnomocnika 21.90 zł brutto
- ODBIÓR OSOBISTY W SKLEPIE - Wybierz sklep z listy: 0.00 zł brutto
Winifikacja: uważnie wyselekcjonowane winogrona, zebrane ręcznie w połowie września, przez 3 m-ce są poddawane suszeniu złożone w drewnianych skrzynkach. W tym czasie grona tracą 25-30% swojej masy koncentrując tym samym substancje w nich zawarte. Po tłoczeniu rozpoczyna się fermentacja alkoholowa w stalowych zbiornikach trwająca 1 m-c. Aby uzyskać odpowiednią barwę i strukturę masa poddawana jest powtarzającemu się mieszaniu.
Dojrzewanie: wino dojrzewa w beczkach przez 30 miesięcy, część w dużych tzw. ”botti” o pojemności 25hl, część w małych baryłkach z dębu francuskiego.
Charakterystyka: intensywna czerwona barwa, w nosie pełne, z intensywnym aromatem dojrzałej ciemnej wiśni, owoców leśnych oraz nutami przypraw korzennych i suszonych owoców.. Na podniebieniu intensywne, mocno zbudowane z dobrą strukturą łagodnych tanin.
Podawanie: doskonale komponuje się z bogatymi, ciężkimi daniami na bazie czerwonych mięs, zwłaszcza dziczyzny. Polecane do dojrzewających serów.
Temperatura podawania: 18°C
zawartość alkoholu: 15% vol
- Kolor
- Czerwone
- Poziom wytrawności
- Wytrawne
- Charakter
- Spokojne
- Pojemność
- 750 ml
- Apelacja
- Amarone della Valpolicella DOCG (Veneto)
- Region
- Veneto, IT (Wenecja Euganejska)
- Kraj
- Włochy
Ten produkt nie ma jeszcze opinii