Casalferro - Barone Ricasoli

Casalferro jest rezultatem badań zapoczątkowanych w latach 90-tych, kiedy Francesco Ricasoli przejął firmę i poszukiwał nowych metod produkcji. Wino dojrzewa 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego (90%) i amerykańskiego (10%)dębu. Nos z intensywnymi nutami kakao, pieprzu, lukrecji, cynamonu i czerwonych owoców. W smaku bogate, zrównoważone, o doskonałej strukturze i odpowiedniej kwasowości. Polecane do czerwonego mięsa, dziczyzny, makaronów i dojrzałych serów.