Deux Roches Cremant de Bourgogne Blanc 750ml

W poszukiwaniu za najlepszym winem

Rok 2025 zakończyliśmy w Darwina.pl z przytupem, ale ostatecznie wyszliśmy na prostą z kieliszkiem uniesionym wysoko. Skoro finał był tak efektowny, wypada go uczcić odpowiednim podsumowaniem.

Dlatego dziś bierzemy pod lupę rok 2025 i wyłaniamy najpopularniejsze wina, które skradły serca naszych gości. Zaczniemy od Top 3 wina, które nie miały konkurencji w tym roku.

A potem zanurzymy się głębiej w klasykę gatunku i przyjrzymy się temu, co grało w kieliszkach Włoch, Hiszpanii i Francji, starego świata o którym nie można zapomnieć nawet na chwilę.

Nasze Top 3 Wina na rok 2026

Osobiście uważam, że każde z trzech win, o których za moment opowiem, ma w sobie wystarczająco charakteru, by z pełnym przekonaniem stanąć na pierwszym miejscu, każde według własnych zasad.

1. Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia Ribolla Gialla Dora Bassi Friuli Colli 750ml

Spokojne, białe, wytrawne wino Włoskie z apelacji Friuli. (winogrona 100% Ribolla Gialla)

Nie jestem sommelierem i nigdy nim nie będę, bo mam język neandertalczyka. Ale kiedy pierwszy raz spróbowałem tego wina, zrozumiałem, że byłem zbyt zamknięty na odkrywanie nowych regionów. Tenimenti Civa Vigneto Bellazoia Ribolla Gialla to wino leżakowane w dębie. Oznacza to, że bierzemy winogrono o naturalnie kwiecistym charakterze, wkładamy je do beczki i owijamy w wanilię. Efekt jest zaskakująco spójny, przyjemny i zapamiętywalny. Daję temu winu 10/10.

2. Deux Roches Cremant de Bourgogne Blanc 750ml

Musujące, białe, wytrawne wino Francuskie z apelacji Saint Veran. (winogrona 100% Chardonnay)

Crémant, czyli wino produkowane metodą tradycyjną. Miałem okazję spróbować go podczas blind tastingu w naszej firmie i przyznam jedno: kompletnie pomyliłem go z szampanem. Przez dobre 10 minut zachwycałem się winem, przekonany, że na degustacji firmowej leją nam Champagne. W głowie już liczyłem że to musi kosztować co najmniej 300 zł. Szef śmiał się z mojego entuzjazmu, a wtedy przyszła puenta: to był cremant.

W kieliszku jabłka, limonka i odrobina brzoskwini, czyli dokładnie wszystko to, co powinien mieć w sobie dobry szampan. Daję temu winu 10/10.

3. Conde de Siruela Crianza 2018 Ribera del Duero 750ml

Spokojne, czerwone, wytrawne wino hiszpańskie z apelacji Ribera del Duero. (winogrona 100% Tempranillo)

Jak próbowałem to wino zeszłego roku to myślałem że wybiorę mocno taniczną czarną perłę a okazało się że w kieliszku ma głęboki, ciemnorubinowy kolor z fioletowymi refleksami, który od razu sugeruje, że będzie konkretnie. W nosie intensywne czarne owoce a w tle delikatna, dobrze ułożona nuta dębu, która nie wychodzi przed szereg. Wino zdobyło srebrny medal w konkursie Decanter, z wynikiem 90 punktów na 100. Daję temu winu 10/10.

Ranking najpopularniejszych win w Darwina.pl

Skoro udało nam się już ustalić Darwinowskie Top 3, przejdźmy teraz do Rankingu najpopularniejszych win tego roku, posortowanych według trzech filarów Starego Świata: Francji, Hiszpanii i Włoch.

Najpopularniejsze hiszpańskie wino

Hiszpania w tym roku grała na pełnej amplitudzie, od klasycznej Riojy, przez świeże bąbelki z Cavy, aż po odważne eksperymenty ze skin contactem. To kraj, który potrafi być jednocześnie tradycyjny i bezczelnie nowoczesny. W kieliszku słońce, temperament i zero nudy dlatego wyłonienie zwycięzcy w tym roku na najlepsze Hiszpańskie wino było na prawdę ciężkie.

1. Altanza Crianza Rioja 750ml
2. Castell dOr Cabaret Cava Brut 750ml
3. Ginja Ninja Skin Contact Verdejo Tierra de Castilla Vegan 750ml
4. Caballero Hidalgo Reserva Virgen de Las Vinas La Mancha 750ml

Najpopularniejsze wina Francuskie

Jeśli chodzi o Francję, wszystko jest dopracowane, poukładane i zrobione z lekkością, która przychodzi tylko z doświadczeniem. Od południowej świeżości Gaskonii, przez aromatyczne biele, aż po eleganckie bąbelki, klasyka, która wciąż trzyma formę i nie wychodzi z mody.

1. Vignoble Ferret Colombard Ugni Blanc Cotes de Gascogne 750ml
2. Chai dOeuvre by Vellas Cabernet Sauvignon Occitanie 750ml
3. La Criee Du Port Viognier Gewurztraminer 750ml
4. Altugnac Cremant de Limoux Blanc 750ml

Najpopularniejsze wina Włoskie

Włochy w tym zestawieniu to czysta radość życia zamknięta w butelce. Trochę słońca, trochę południowej zmysłowości i dużo smaku bez zbędnej filozofii. Od świeżych białych win po intensywne Primitivo - to wina, które nie pytają o okazję, tylko ją tworzą.

1. Scaia Garganega Chardonnay Capsula Collection Sant Antonio 750ml
2. Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti 750ml
3. Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva 750ml
4. Col Monier Primitivo Puglia 750ml

Darwinowskie Top 3 pokazuje, że nie trzeba mieć somelierskiego słownika ani certyfikatu oprawionego w ramkę, żeby rozpoznać dobre wino. Wystarczy otwarta głowa, trochę ciekawości i gotowość na to, że etykieta nie zawsze mówi prawdę o tym, co jest w środku.

A ranking najpopularniejszych win? To najlepszy dowód na to, że stary świat nadal ma się świetnie. Jedno jest pewne: niezależnie od tego, czy sięgniesz po najpopularniejsze wino z Francji, Hiszpanii czy Włoch, wyjdziesz z tej historii z dobrym winem w kieliszku i jeszcze lepszym humorem.

Napisał Jan Kawalec z Darwina.pl

Materiały z których korzystałem:

https://tenimenticiva.com/?lang=en

https://www.bodegasfrutosvillar.com/en/

https://collovrayterrier.com/

Materiały szkoleniowe oraz degustacje firmowe.