Dewakazura Izumi Judan 720ml
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 1
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Darmowa dostawa od 299 zł
Dewakazura Izumi Judan to japońskie wino ryzowe klasy ginjo-shu, wyróżniające się nietypowym dla sake profilem aromatycznym. Produkowane przez Dewakazura Sake Brewery, stanowi wyjątkową propozycję dla miłośników bardzo wytrawnych alkoholi fermentowanych. Trunek ten łączy tradycyjną japońską technikę warzenia sake z unikalną charakterystyką sensoryczną, która odróżnia go od innych pozycji w kategorii ginjo.
Skład i produkcja
Dewakazura Izumi Judan powstaje z wysokiej jakości ryżu polerowanegostrong> zgodnie ze standardami klasy ginjo-shu, co oznacza usunięcie zewnętrznych warstw ziarna na poziomie minimum 40 procent. Proces fermentacji przebiega z udziałem pleśni koji (Aspergillus oryzae), która przekształca skrobię ryżową w cukry proste, następnie fermentowane przez drożdże. Browar Dewakazura Sake Brewery stosuje tradycyjne metody warzenia, które pozwalają osiągnąć zawartość alkoholu na poziomie około 15-16 procent objętości. Precyzyjna kontrola temperatury i czasu fermentacji umożliwia uzyskanie specyficznego profilu aromatycznego, niespotykanegostrong> w standardowych sake.
Profil sensoryczny
Dewakazura Izumi Judan prezentuje się w klarownej, przezroczystej postaci typowej dla premium sake. W nosie dominują nuty jałowca, które upodabniają ten trunek do ginu - cecha absolutnie unikalna w świecie japońskich win ryzowych klasy ginjo. Smak jest zdecydowanie wytrawny, bez wyczuwalnej słodyczy, z delikatną kwasowością równoważącą alkoholową moc. W ustach pojawiają się zielone, ziołowe akcenty oraz subtelne nuty kwiatowe, charakterystyczne dla polerowanego ryżu. Finisz jest długi, czysty i orzeźwiający, z powracającymi aromatami jałowca. Dewakazura Izumi Judan to sake dla osób ceniących złożoność i nietypowe profile smakowestrong>, odbiegające od klasycznych, delikatnych ginjo.
Redakcja Darwina.pl
Najczęściej zadawane pytania
Co to jest Dewakazura Izumi Judan i jak smakuje?
Dewakazura Izumi Judan to japońskie wino ryzowe klasy ginjo-shu o bardzo wytrawnym charakterze. W smaku dominują ziołowe nuty jałowca, które upodabniają ten trunek do ginu, z długim, czystym finiszem. To sake dla miłośników alkoholi bez słodyczy, z wyrazistym profilem aromatycznym.
Czym różni się Dewakazura Izumi Judan od innych klas sake (junmai/ginjo/daiginjo)?
Dewakazura Izumi Judan należy do klasy ginjo-shu, gdzie ryż polerowany jest minimum w 60 procentach, co daje czystszy smak niż w junmai czy honjozo. W porównaniu z daiginjo jest mniej delikatny, bardziej wyrazisty. Unikalne nuty jałowca odróżniają ten trunek od typowych, łagodnych profili charakterystycznych dla większości sake ginjo.
Jak podawać Dewakazura Izumi Judan - schłodzone czy na ciepło, w jakim naczyniu?
Dewakazura Izumi Judan najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 8-12 stopni Celsjusza, co podkreśla jego wytrawny, ziołowy charakter. Podawaj w tradycyjnej karafce tokkuri i nalewaj do małych czarek ochoko. Ze względu na wyrazisty profil nie zaleca się podgrzewania tego sake.
Z czym podawać Dewakazura Izumi Judan?
Dewakazura Izumi Judan świetnie komponuje się z sushi, sashimi oraz grillowanymi rybami morskimi. Jego wytrawny charakter pasuje do ostrych potraw azjatyckich i japońskich przystawek tsukemono. Nuty jałowca harmonizują również z daniami w stylu fusion łączącymi kuchnię japońską z europejską.
Ile alkoholu ma Dewakazura Izumi Judan?
Dewakazura Izumi Judan zawiera około 15-16 procent alkoholu objętościowo, co jest typowe dla japońskich win ryzowych klasy ginjo. Ta zawartość alkoholu jest rezultatem naturalnej fermentacji bez destylacji. Trunek zachowuje równowagę między mocą a elegancją charakterystyczną dla premium sake.
Jak przechowywać Dewakazura Izumi Judan po otwarciu?
Po otwarciu przechowuj Dewakazura Izumi Judan w lodówce, szczelnie zamknięte, najlepiej zużyć w ciągu 2-3 tygodni. Sake jest wrażliwe na światło i ciepło, więc trzymaj butelkę w pionie, z dala od źródeł światła. Nieotwarty trunek przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Czym wyróżnia się Dewakazura Izumi Judan na tle innych sake?
Dewakazura Izumi Judan to jedyne sake ginjo z tak wyraźnymi nutami jałowca, przypominającymi profil aromatyczny ginu. Ta wyjątkowa charakterystyka wynika ze specjalnej techniki fermentacji stosowanej przez browar Dewakazura. Trunek jest również niezwykle wytrawny, bez typowej dla sake delikatnej słodyczy, co czyni go pozycją dla doświadczonych miłośników japońskich win ryzowych.
Czy Dewakazura Izumi Judan nadaje się na prezent?
Dewakazura Izumi Judan to doskonały prezent dla miłośników wytrawnych alkoholi i kuchni japońskiej. Unikalne nuty jałowca i przynależność do klasy ginjo-shu czynią ten trunek interesującą propozycją dla koneserów poszukujących nietypowych smaków. Elegancka butelka o pojemności 720 mililitrów sprawdzi się jako upominek dla znawców sake.
Czy Dewakazura Izumi Judan można mieszać w koktajlach?
Dewakazura Izumi Judan dzięki wytrawnym nutom jałowca idealnie nadaje się do eksperymentów koktajlowych jako zamiennik ginu. Sprawdzi się w sake martini, w połączeniu z tonikiem lub w koktajlach z cytrusami i świeżymi ziołami. Jego wyrazisty profil przetrwa mieszanie i doda kompozycji unikalnego, japońskiego charakteru.
Dewakazura Izumi Judan - gdzie kupić i w jakiej cenie?
Dewakazura Izumi Judan kupisz w darwina.pl - online z dostawą do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie (sprawdź na mapie najbliższy). Aktualną cenę i dostępność zawsze znajdziesz na darwina.pl; warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o promocji. Jeśli produktu chwilowo nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".
Czy Dewakazura Izumi Judan jest dostępny z kieliszkami na prezent?
Aby sprawdzić, czy Dewakazura Izumi Judan jest dostępny z kieliszkami lub jako zestaw prezentowy, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Jeśli takiego zestawu nie ma na liście, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw prezentowy z Dewakazura Izumi Judan.
Jakie ma opinie Dewakazura Izumi Judan?
Opinie i oceny Dewakazura Izumi Judan znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Warto kierować się również własnym gustem - odbiór smaku i stylu (wytrawne/owocowe) bywa bardzo indywidualny, a renoma producenta i jakość składników mówią o produkcie więcej niż pojedyncze oceny.
- Kolor
- Bezbarwne
- Poziom wytrawności
- Wytrawne
- Charakter
- Spokojne
- Pojemność
- 720 ml
- Kraj
- Japonia
- Zawartość alkoholu %
- 17
- Seimaibuai
- 50%
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 1
-
Ocena:Genialne jak ktoś lubi gin, super do twistów w drinkach (, 13.08.2025)
Opinia zweryfikowana zakupem
Polski
