Doña Paula 1100 Red Wine

Doña Paula 1100 to mieszkanka 60% szczepu Malbec, 30% Cabernet Sauvignon i 10% Syrah uprawianych na wysokości niemal 1100 metrów n.p.m. w obszarach Altamira, San Carlots i Uco Valley w prowincji Mendoza. Terroir na tych terenach charakteryzuje się piaszczystymi glebami z grubą, 70 cm warstwą skały osadowej caliche. Ręczne zbiory (Syrah na początku kwietnia, Malbec w połowie miesiąca i Cabernet Sauvignon pod koniec kwietnia) oraz oddzielna maceracja każdej z trzech odmian winogron w celu wyodrębnienia podstawowych aromatów sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Gdy fermentacja alkoholowa jest kompletna, wszystkie trzy części miesza się i leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Wino o intensywnym, czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty fiołków i wrzosu, bogactwo owocu z subtelnym pikantnym akcentem. W smaku głębia owocu i jedwabiste taniny.