Don Benigno Fino Sherry 750ml
Hiszpańskie wino wzmacniane
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 1
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Darmowa dostawa od 299 zł
Don Benigno Fino Sherry to wytrawne, wzmacniane wino z południowej Hiszpanii, z regionu Jerez de la Frontera. Produkowane przez Bodegas Barbadillo, należy do kategorii Fino - najlżejszej i najbardziej delikatnej wersji sherry.
Szczep i metoda produkcji
Don Benigno Fino powstaje ze szczepu Palomino Fino, który dominuje w uprawach winiarskich Jerez. Po fermentacji wino jest wzmacniane alkoholem winiarskim do około 15% obj., co hamuje rozwój bakterii kwasu mlekowego i pozwala na biologiczne starzenie. Następnie trafia do beczek dębowych, gdzie pod warstwą drożdży flor dojrzewa metodą solera y criadera - systemu mieszania starszych i młodszych roczników. Don Benigno Fino wyróżnia się świeżością i elegancją, typową dla biologicznie dojrzewających sherry. Region Jerez de la Frontera, położony w Andaluzji, słynie z kredowych gleb albariza, które idealnie nadają się do produkcji win wzmacnianych. Klimat morski i gorące lato sprzyjają koncentracji aromatów.
Profil sensoryczny
Don Benigno Fino prezentuje blado słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie dominują migdałowe nuty, połączone z aromatami świeżych drożdży, suchych jabłek i delikatnych ziół. W smaku wino jest wytrawne i orzeźwiające, z wyraźną, ale zbalansowaną kwasowością i lekką solonością. Struktura jest jednocześnie lekka i treściwa, z suchym, migdałowym finiszem. Don Benigno Fino zachwyca czystością i świeżością, typową dla biologicznie starzonych sherry, z subtelnym, drożdżowym charakterem.
Redakcja Darwina.pl
Najczęściej zadawane pytania
Czy Don Benigno Fino Sherry jest słodkie czy wytrawne?
Don Benigno Fino Sherry to wino wytrawne, z minimalną zawartością cukru resztkowego. Należy do kategorii Fino - najbardziej suchej i lekkiej wersji sherry, o wyraźnej kwasowości i świeżym, niemal solonym charakterze.
Czym różni się Don Benigno Fino Sherry od słodkiego sherry Pedro Ximenez?
Don Benigno Fino różni się fundamentalnie od słodkiego sherry Pedro Ximenez stylem produkcji i profilem smakowo-aromatycznym. Fino dojrzewa biologicznie pod warstwą drożdży flor i jest wytrawne, lekkie i świeże, podczas gdy Pedro Ximenez starzeje się oksydacyjnie i zawiera wysoką zawartość cukru resztkowego. Don Benigno Fino to aperitif o migdałowym charakterze, podczas gdy Pedro Ximenez to deserowe, gęste wino o aromatach fig i daktyli.
Don Benigno Fino Sherry do czego pasuje?
Don Benigno Fino Sherry najlepiej smakuje ze świeżymi owocami morza, grillowanymi rybami, talerzami serów twardych, tapas z oliwkami i anchois oraz wędlinami iberyjskimi. To uniwersalne połączenia, które podkreślą jego charakter - dobór potraw warto skonsultować też z sommelierem.
Jak podawać i z czego pić Don Benigno Fino Sherry?
Don Benigno Fino Sherry potrzebuje odpowiedniego kieliszka, aby wydobyć wszystkie walory. Don Benigno Fino podawaj w temperaturze 6-8°C, dobrze schłodzone. Najlepiej sprawdzi się klasyczny kieliszek do sherry - copita - lub mały kieliszek do wina białego, który skoncentruje delikatne aromaty. Wino otwórz tuż przed podaniem, aby zachować jego świeżość i biologiczny charakter.
W jakiej temperaturze przechowywać Don Benigno Fino Sherry?
Don Benigno Fino Sherry przechowuj w temperaturze 12-16°C, w pozycji stojącej (korek naturalny może przekazać niepożądane aromaty). Trzymaj butelkę z dala od światła, w ciemnym miejscu, aby chronić wino przed utlenianiem i utratą delikatnych aromatów biologicznych.
Jak długo można przechowywać Don Benigno Fino Sherry po otwarciu?
Po otwarciu Don Benigno Fino zatkaj butelkę korkiem lub stoperem próżniowym, aby ograniczyć kontakt z tlenem. W lodówce wino zachowa świeżość i charakterystyczne cechy przez 5-7 dni. Ze względu na biologiczny charakter i wzmocnienie alkoholem, Don Benigno Fino jest bardziej odporne na utlenianie niż klasyczne wina białe.
Czy Don Benigno Fino Sherry występuje z kieliszkami jako zestaw prezentowy?
Aby sprawdzić, czy Don Benigno Fino Sherry występuje z kieliszkami lub jako zestaw prezentowy, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Jeśli takiego zestawu nie ma, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw prezentowy z Don Benigno Fino Sherry.
Don Benigno Fino Sherry - gdzie kupić?
Don Benigno Fino Sherry kupisz w darwina.pl. Możesz zamówić online na dowóz do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie. Sprawdź na mapie, który sklep masz najbliżej. Jeśli aktualnie produktu nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".
Don Benigno Fino Sherry - jaka jest cena i jaka pojemność?
Cenę Don Benigno Fino Sherry zawsze sprawdzisz na darwina.pl - aktualną kwotę i ewentualne promocje pokazujemy na karcie produktu. Warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o obniżce; można też zapytać telefonicznie. Pojemność znajdziesz w nazwie produktu oraz w specyfikacji.
Jakie ma opinie Don Benigno Fino Sherry?
Opinie i oceny Don Benigno Fino Sherry znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Ocenę Don Benigno Fino Sherry znajdziesz też na Vivino, ale pamiętaj, że ta ocena nie zawsze jest miarodajna. Osoby, których wiedza winiarska jest płytka, często oceniają wina jakościowe bardzo nisko. Z kolei wina przeciętne, ale słodkie, zyskują wysokie oceny pomimo wątpliwej jakości.
- Kolor
- Białe
- Poziom wytrawności
- Wytrawne
- Pojemność
- 750 ml
- Apelacja
- Jerez-Xeres-Sherry DO (Andalusia)
- Region
- Andalusia, ESP
- Kraj
- Hiszpania
- Typ
- Jednoszczepowe
- Charakter
- Wzmacniane
- Szczepy
- Palomino
- Zawartość alkoholu %
- 15
- Rodzaj beczki
- Metoda Solera
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 1
-
Ocena:Jest dobrze. Aromat, smak. Przyjemna słodycz przełamana delikatna kwasowością owoców. (, 16.08.2023)
Opinia zweryfikowana zakupem
Polski






