Licor Beirao 22% 700ml

Licor Beiraõ, znany też jako beirao licor, to najbardziej rozpoznawalny likier portugalski, produkowany w regionie Beira od XIX wieku. Powstaje według tajnej receptury łączącej 13 roślin, ziół i przypraw, m.in. miętę, cynamon, kardamon, rozmaryn, lawendę i eukaliptus. Część ziół uprawia się na własnych 12 hektarach posiadłości, a pozostałe sprowadza z Indii, Sri Lanki, Brazylii czy Turcji. Składniki są macerowane w alkoholu rolniczym, a następnie destylowane w miedzianych alembikach, co nadaje trunkowi wyjątkową czystość i głębię aromatu.

Trunek ma aksamitnie słodki smak, w którym nuty miodu, wanilii i ziół łączą się z delikatną goryczką. Dzięki temu Licor Beirao doskonale smakuje solo, na lodzie, a także w koktajlach – najbardziej znanym jest orzeźwiający Caipirão. Jego uniwersalny charakter sprawia, że świetnie komponuje się z kuchnią śródziemnomorską, zwłaszcza z deserami na bazie migdałów, cytrusów czy miodu.

Historia tego trunku sięga apteki w Lousã, gdzie powstał pierwowzór receptury, później rozwiniętej i spopularyzowanej przez rodzinę Redondo. Od dziesięcioleci beirao jest symbolem portugalskiej gościnności i jednym z najczęściej wybieranych alkoholi w kraju.