Salvano Barolo 750ml

Salvano Barolo to wino w pełni wytrawne, charakterystyczne dla apelacji DOCG Barolo. Zawartość cukru resztkowego jest minimalna, a wyraźna kwasowość i taniny podkreślają suchy, elegancki charakter tego wina.

W odróżnieniu od Chianti Classico, które powstaje głównie ze szczepu Sangiovese, Salvano Barolo produkowane jest wyłącznie z Nebbiolo. Nebbiolo charakteryzuje się bardziej wyrazistymi taninami, wyższą kwasowością i większym potencjałem leżakowania - Salvano spędza 40 miesięcy w beczkach, podczas gdy Chianti zazwyczaj dojrzewa krócej. Profil aromatyczny Barolo jest bardziej złożony, z nutami czekolady i tytoniu, podczas gdy Chianti oferuje jaśniejsze tony wiśni i ziół.

Salvano Barolo najlepiej smakuje z dziczyzną - sarniną, jeleniną lub dzikiem w sosie winnym, wołowiną w formie steku lub brasato al Barolo, dojrzałymi serami twardymi jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino stagionato oraz pieczonym jagnięciem z ziołami. To uniwersalne połączenia, które podkreślą jego charakter - dobór potraw warto skonsultować też z sommelierem.

Salvano Barolo potrzebuje odpowiedniego kieliszka, aby wydobyć wszystkie walory. Salvano Barolo podawaj w temperaturze 16-18°C, aby uwydatnić jego złożoność aromatyczną. Najlepiej sprawdzą się duże kieliszki typu bordeaux z szerokim brzuscem, które pozwolą winu oddychać. Przed podaniem zdecydowanie warto przelać wino do dekantera na 1-2 godziny - Nebbiolo z długiego leżakowania potrzebuje czasu, aby otworzyć pełnię aromatów. Dzięki dekantacji taniny zmiękną, a nuty czekolady i tytoniu staną się bardziej wyraziste.

Salvano Barolo przechowuj w temperaturze 12-16°C, w pozycji leżącej, aby korek pozostawał wilgotny. Trzymaj butelkę z dala od światła, w ciemnym miejscu - ekspozycja na promienie UV może przyspieszyć utlenianie i degradację delikatnych związków aromatycznych. Idealne warunki to piwnica lub klimatyzowana szafa na wino, bez drgań i gwałtownych zmian temperatury.

Po otwarciu Salvano Barolo zatkaj butelkę korkiem lub stoperem próżniowym, aby ograniczyć kontakt z tlenem. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu - nie koniecznie w lodówce, gdyż zbyt niska temperatura może stłumić aromaty. Wino to zachowa swoje walory przez 3-4 dni po otwarciu, choć najlepiej delektować się nim w ciągu pierwszych dwóch dni, kiedy struktura i nuty czekolady są najbardziej wyraziste.

Aby sprawdzić, czy Salvano Barolo występuje z kieliszkami lub jako zestaw prezentowy, wpisz w wyszukiwarkę nazwę produktu - zobaczysz dostępne warianty. Jeśli takiego zestawu nie ma, skontaktuj się z nami, a przygotujemy zestaw prezentowy z Salvano Barolo.

Salvano Barolo kupisz w darwina.pl. Możesz zamówić online na dowóz do domu lub z odbiorem w wybranym sklepie. Sprawdź na mapie, który sklep masz najbliżej. Jeśli aktualnie produktu nie ma na stanie, wyślij nam "Zapytanie o produkt".

Cenę Salvano Barolo zawsze sprawdzisz na darwina.pl - aktualną kwotę i ewentualne promocje pokazujemy na karcie produktu. Warto zapisać się do newslettera i dodać produkt do ulubionych, aby dostać informację o obniżce; można też zapytać telefonicznie. Pojemność znajdziesz w nazwie produktu oraz w specyfikacji.

Opinie i oceny Salvano Barolo znajdziesz na wielu serwisach internetowych oraz na darwina.pl. Ocenę Salvano Barolo znajdziesz też na Vivino, ale pamiętaj, że ta ocena nie zawsze jest miarodajna. Osoby, których wiedza winiarska jest płytka, często oceniają wina jakościowe bardzo nisko. Z kolei wina przeciętne, ale słodkie, zyskują wysokie oceny pomimo wątpliwej jakości.