Stello Prosecco Extra Dry 750ml

Stello Prosecco Extra Dry jest winem produkowanym metodą Charmata (Martini), czyli wtórna fermentacja zachodzi w stalowych autoklawach ciśnieniowych. Ta technologia pozwala zachować maksymalną świeżość aromatyczną, wyeksponować pierwotne estry owocowe oraz uzyskać delikatną, kremową perlistość o średniej intensywności. Profil „Extra Dry” oznacza styl półwytrawny w rozumieniu win musujących – zawiera wyraźnie wyczuwalny cukier resztkowy, jednak balansowany jest przez świeżą, średnią kwasowość typową dla szczepu Glera.

Barwa:
Słomkowożółta z zielonkawymi refleksami, wysoka klarowność. Perlage drobne, równomierne i trwałe.
Aromat (nos):

• świeże jabłko (Golden Delicious)

• gruszka konferencja

• biała brzoskwinia

• akcenty kwiatów akacji i jaśminu

• subtelne nuty cytrusowe (skórka limonki)

Dominują aromaty pierwotne – czyste, młodzieńcze, bez wpływu beczki (wino dojrzewa wyłącznie w stali).

Smak (usta):

• lekka do średniej struktura

• wyraźna, ale nie agresywna kwasowość

• harmonijny balans między świeżością a delikatną słodyczą

• finisz krótki do średniego, owocowy, z nutą migdałową typową dla Prosecco