Terre di Cariano Riserva Amarone Della Valpolicella

Czarujący zapach dzikich jagód, czekolady i suszonych śliwek z nutką wanilii
Dojrzałe i pełne wino pozostawiające gładki posmak,lekko pikantne, dobrze zrównoważone.Wino produkuje się z podsuszanych winogron zbieranych ręcznie a następnie przechowywanych w specjalnych warunkach przez 4 - 5 miesięcy. Po upływie tego czasu winogrono jest prasowane i poddane fermentacji. Po długiej 4 tygodniowej fermentacji wino zostaje z dekantowane a następnie trafia do dębowych beczek gdzie pozostaje przez 18 – 24 miesięcy, po butelkowaniu leżakuje jeszcze przez 1 rok zanim trafi do sprzedaży.
Potrawy: Wino tak bogate i szlachetne,że wskazane do picia i delektowania się bez dodatków ale znakomicie komponuje się z grillowanym czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzałymi serami, do typowych potraw z Veneto - risotto z Amarone,polenta z grzybami,ser Aciiego lub tagliatele z bogatym sosem ragou,również pyszny dodatek do deseru czekoladowego albo po prostu do kawałka ciemnej czekolady