Villa Folini Prosecco Frizzante Legatura Spago 750ml
Wino prosecco
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 4
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
Villa Folini Prosecco Legatura Spago to włoskie wytrawne białe wino frizzante o pięknej słomkowo-żółtej barwie. W nosie urzeka wyraźnie wyczuwalnymi i delikatnymi aromatami kwiatów, jabłek i gruszek. Na podniebieniu harmonijne, aksamitne z delikatnymi bąbelkami, lekko słodkie. Produkowane jest we włoskim Veneto w 100% z gron glera. Doskonałe jako aperitif lub jako dodatek do dań na bazie ryb.
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750 ml
- Charakter
- Musujące
- Poziom wytrawności
- Extra Dry
- Kraj
- Włochy
- Region
- Friuli-Venezia Giulia, IT
- Apelacja
- Prosecco DOC (Friuli & Veneto)
- Typ
- Jednoszczepowe
- Szczepy
- Glera
- Zawartość alkoholu %
- 13
Średnia ocena: 5, liczba ocen: 4
-
Ocena:Mega dobre, cena kusi kupić więcej. (, 15.07.2023)
Opinia zweryfikowana zakupem
-
Ocena:Ulubione prosecco mojej kobiety! (, 28.02.2023)
Opinia zweryfikowana zakupem
-
Ocena:Świetne Prosecco, nie czuć kwasowości. (, 24.08.2022)
Opinia zweryfikowana zakupem
-
Ocena:Lekkie w piciu, na samą myśl mam ochotę na drugą butelkę. (, 24.08.2022)
Opinia zweryfikowana zakupem
Dlaczego najlepsze wina rosną na zboczach
Są miejsca, w których winorośl nie ma łatwo. Strome zbocza, cienka warstwa gleby, woda, która nie zatrzymuje się na długo. Z punktu widzenia wydajności to nie jest dobry wybór. Trudniej pracować, trudniej zebrać plon, trudniej kontrolować każdy etap uprawy.
A jednak to właśnie tam powstają jedne z najbardziej cenionych win.
Nie chodzi o przypadek. Chodzi o warunki, które wymuszają na winorośli określone zachowanie.
Korzenie, które szukają głębiej
Na zboczach gleba jest zazwyczaj uboższa i lepiej przepuszczalna. Woda nie zalega przy korzeniach, tylko spływa niżej. Dla rośliny oznacza to jedno. Musi sięgnąć głębiej, żeby przetrwać. System korzeniowy rozwija się intensywniej, wnika w kolejne warstwy podłoża, czerpiąc składniki mineralne z różnych poziomów.
To przekłada się na bardziej złożony charakter wina.
Mniej znaczy więcej
Jednocześnie ograniczona dostępność wody i składników odżywczych sprawia, że winorośl produkuje mniej owoców. Plon jest niższy, ale grona są mniejsze, a jagody bardziej skoncentrowane. Skórka, która zawiera większość aromatów i tanin, stanowi większy udział w stosunku do soku.
Efekt jest wyraźny. Więcej struktury, więcej intensywności, większa precyzja smaku.
Światło i nachylenie
Nachylenie stoku ma jeszcze jeden istotny wpływ. Ekspozycja na słońce. W zależności od kierunku zbocza winorośl może otrzymywać światło pod optymalnym kątem, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu. To szczególnie ważne w chłodniejszych regionach, gdzie każdy dodatkowy impuls cieplny ma znaczenie.
Regiony, które to pokazują
Dobrym przykładem jest Mozela, gdzie strome, łupkowe zbocza pozwalają rieslingowi dojrzewać mimo chłodnego klimatu. Podobnie w północnej Dolinie Rodanu, gdzie winorośl na stromych tarasach musi walczyć o każdy zasób, dając w zamian skoncentrowane, wyraziste wina. Z kolei w Valdobbiadene, w sercu najlepszych Prosecco, nachylenie stoków wpływa nie tylko na jakość, ale też na sposób pracy. Wszystko odbywa się ręcznie, co dodatkowo podnosi prestiż i cenę wina.
Mikroklimat, który robi różnicę
Zbocza wpływają także na mikroklimat. Lepsza cyrkulacja powietrza ogranicza ryzyko chorób i sprzyja zdrowszemu rozwojowi owoców. Różnice wysokości mogą dodatkowo wprowadzać subtelne zmiany temperatury, które przekładają się na styl wina.
Świadomy wybór jakości
Wszystko to sprawia, że uprawa na stokach jest mniej wydajna, ale bardziej wymagająca. Wymaga pracy ręcznej, większej precyzji i akceptacji niższego plonu. To świadomy wybór winiarza.
W świecie wina jakość bardzo rzadko idzie w parze z łatwością. Zbocza są tego najlepszym przykładem. To miejsca, w których natura stawia warunki, a człowiek decyduje się je przyjąć.
I właśnie dlatego to tam zaczyna się prawdziwy charakter wina.
Napisał Michał Niemierski, Darwina.pl
Polski






