Fine Wine / Cru Classe

Dom Perignon Vintage 2003 Champagne 750ml Box  Szampan ten nawiązuje do sławnego siedemnastowiecznego mnicha, któremu przypisuje się największy wpływ na technologię produkcji win szampańskich- od wyboru butelek i rodzaju zamknięcia aż po szczepy winogron. Prezentowany szampan pochodzi z zbiorów w 2003 r., kiedy to ciepła i wczesna wiosna a następnie słoneczne lato z większymi opadami tuż przed winobraniem, dodały winogronom szlachetnej wytrawności. Zbiory miały miejsce między 12 a 28 września. W smaku szampan zachwyca nutami migdałów, które zaskakująco przechodzą w suszone owoce, skórkę cytryny a następnie w lekko dymny finisz z posmakiem tosta. Na podniebieniu Vintage jest pełen ciepła, kremowy i krągły, początkowo owocowy nabiera pełności i cięższych nut smakowych. Smak jest intensywny, doskonały, z delikatną kwasowością.

Champagne Louis Roederer Cristal 750ml to jedna z najbardziej prestiżowych etykiet w świecie szampanów, produkowana wyłącznie w najlepszych latach z owoców pochodzących z historycznych parceli Grand Cru. Wino powstaje z połączenia Pinot Noir i Chardonnay, uprawianych w sposób biodynamiczny, co podkreśla jego czystość i elegancję.

Bollinger La Grande Annee Champagne 2008 ten szampan powstaje tylko w najlepszych, wyjątkowych rocznikach. 88% winogron pochodzi z parceli Grands Crus i 12% z Premiers Crus. Delikatny rumieniec i kolor starego złota są świadectwem dojrzałości. Paleta aromatów wzbogacona przez dojrzewanie w beczkach. Nuty tostowe, przyprawy, owoce pestkowe, rabarbar. W ustach mocna struktura i długość. Intensywne ale miękkie bąbelki.

Chateau Latour to jedno z win Wielkiej Piątki Bordoskiej – sklasyfikowane jako Premier Cru. Klasyczne Latour to wino o bogatej strukturze, pięknym aromacie lukrecji i dojrzałych wiśni, z jedwabistymi taninami i bardzo długim finiszem.

Château L’Évangile to jedna z najbardziej prestiżowych posiadłości w apelacji Pomerol, położona na prawym brzegu Bordeaux, w bezpośrednim sąsiedztwie takich ikon jak Château Pétrus. Winnice zajmują około 22 hektary i obsadzone są głównie Merlotem (około 80%) z dodatkiem Cabernet Franc. W nosie dominuje aromat dojrzałych owoców - śliwek, czarnej porzeczki i jeżyn – uzupełniony o nuty fiołków, czekolady, przypraw korzennych i delikatnego dymu.