Torfowa Whisky

Speyburn Hopkins Reserve to whisky ze Speyside, która stanowi hołd dla Johna Hopkinsa – założyciela destylarni. Powstała w 2018 roku z myślą o podróżnych i od początku wyróżnia się charakterem łączącym klasyczną elegancję regionu z nutą subtelnej dymności. Dojrzewała w beczkach po bourbonie, które wcześniej wykorzystywano do leżakowania whisky torfowej, dzięki czemu zyskała delikatnie zadymiony akcent, rzadko spotykany w typowych destylatach ze Speyside.

Old Ballantruan Speyside Glenlivet 10YO "The Peated Malt" to wyjątkowa whisky single malt pochodząca z regionu Speyside, znanego z delikatnych i eleganckich destylatów. Jej unikalność polega na użyciu torfowego słodu jęczmiennego, co jest rzadkością w tym regionie.

Yamazaki Peated Malt Spanish Oak to wyjątkowa edycja single malt z destylarni Yamazaki w prefekturze Osaka, Japonia, powstała ze słodu torfowego i dojrzewała w beczkach z hiszpańskiego dębu (Spanish Oak). Torfowy słód, inspirowany techniką z wyspy Islay, nadaje przydymiony charakter, a łagodny klimat doliny Yamazaki – wilgotność, miękka woda i łagodne wahania temperatury – sprzyja powolnemu dojrzewaniu. 

Talisker 30 Year Old pochodzi z jedynej destylarni na Isle of Skye, działającej od 1830 roku w Carbost nad Loch Harport. To single malt z jęczmienia słodowanego, częściowo torfowanego, destylowany w tradycyjnych alembikach z miedzianymi rurami „worm‑tub”. Trzydziestoletnie dojrzewanie w dębowych beczkach nadaje mu niezwykłą głębię i złożoność aromatu.

The Whistler The Good The Bad & The Smoky to irlandzka blended malt whisky produkowana przez Boann Distillery w Dolinie Boyne, hrabstwo Meath. Whisky dojrzewała w beczkach po bourbonie, a następnie przez minimum 10 miesięcy była finiszowana w małych quarter casks po torfowej whisky. Produkt nie jest filtrowany na zimno i nie zawiera sztucznych barwników, co pozwala zachować naturalny smak i kolor.