Vinaguarena

Viñaguareña – Toro, które ma charakter (i trochę ognia)

Hiszpanie mają w sobie coś, co trudno przetłumaczyć – temperament, duma i zamiłowanie do rzeczy, które smakują wyraziście. Taka właśnie jest winiarnia Viñaguareña, z serca apelacji Toro, gdzie słońce nie tyle grzeje, co przypieka, a winogrona dojrzewają, jakby chciały udowodnić coś całemu światu. I trzeba przyznać – udaje im się to całkiem nieźle.

Viñaguareña to rodzinne przedsięwzięcie ulokowane nad rzeką Guareña w prowincji Zamora. Ich ziemie – otoczone przez rzeki Hornija i Duero – dają winoroślom wyjątkowy mikroklimat. A klimat w Toro jest nie lada wyzwaniem: zimy potrafią zmrozić do kości, a lata wciągnąć Cię w afrykański sen. Tutejsze winogrona muszą być odporne – i dlatego są. Szczególnie Tinta de Toro, czyli lokalna wersja Tempranillo, to tutejszy bohater.

Winnica dysponuje 22 hektarami obsadzonymi głównie Tempranillo, choć znajdziemy tam również Garnachę i białe Verdejo. Winorośle mają czasem nawet 30 lat – co w hiszpańskiej klasyfikacji oznacza nie młodzież, tylko solidne, doświadczone grono. Dosłownie.

Viñaguareña to twórcy takich etykiet jak:

• Munia Roble – młode, żywe, soczyste wino czerwone, ale z lekkim muśnięciem dębiny.

• Munia Crianza i Munia Especial – dla tych, którzy lubią więcej struktury i beczki.

• Viñaguareña Barrica – klasyka Toro, mocne, dymne i pełne charakteru.

• Talamo – konkretny Tinta de Toro, który można zabrać na poważną kolację (albo poważną rozmowę).

• Iduna Verdejo – dla odmiany coś białego, aromatycznego i rześkiego.

Całość dojrzewa w dębowych beczkach – głównie francuskich – bo tu nie idzie się na kompromisy. A jeśli już, to tylko z własnym temperamentem.

Wina Viñaguareña dostępne są w Polsce – również w sklepie darwina.pl, gdzie można spokojnie uzupełnić domową piwniczkę bez ruszania się z kanapy.

Jeśli szukasz win z ognistym hiszpańskim sercem, ale też klasą i porządnym rodowodem – Viñaguareña to doskonały adres. Bo Toro nie bierze jeńców, ale za to w kieliszku zostawia same dobre wspomnienia.