Dostawa w Warszawie DZISIAJ lub JUTRO

Darmowa dostawa w Polsce już od 299zł

Dostawa za free od 299zł

  • Język: Polski Polski
  • Zmień

Język:

0 Ulubione
Koszyk
Spełniono warunek darmowej dostawy Koszyk
Koszyk
Aktywne filtry
Opcje przeglądania

Liczba wybranych produktów: 46

  • Kategoria
  • Zakres cen
    Wybrane filtry: 0
Tagi

Dodano produkt do koszyka

Przejdź do koszyka

Plantation Rum - dwuetapowe leżakowanie w beczce i Cognac

Lista produktów

  • 1
  • 2
Aktywne filtry
Liczba wybranych produktów: 46
Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum 40% 50ml MINI

Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum 40% 50ml MINI

Miniaturki

Liczba ocen: 1

Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum MINI to dojrzały rum z Barbadosu, jednej z najbardziej szanowanych wysp karaibskich w świecie destylacji trzciny cukrowej. Format miniaturowy pozwala poznać profil tego eleganckiego trunku bez koniędności zakupu pełnej butelki, co czyni go idealnym rozwiązaniem do degustacji, prezentu lub porównania stylów.

Dostępność:
Cena: 22.99 zł 22.90 zł

Do koszyka
Kieliszek Plantation do Likieru i Rumu 104ml

Kieliszek Plantation do Likieru i Rumu 104ml

Liczba ocen: 1
Kieliszek Plantation do likieru i rumu to eleganckie szkło 60 ml, które podkreśla aromat i smak alkoholu. Idealny do degustacji rumów i likierów, sprawdza się zarówno w domowym barze, jak i w profesjonalnym podaniu.
Dostępność:
Cena: 12.99 zł

Do koszyka
Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum 700ml

-6%

Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum 700ml

Liczba ocen: 1

Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum to wyjątkowy rum ananasowy, powstały z połączenia destylatów z Jamajki i Barbadosu, stworzony przez Alexandre Gabriela oraz historyka koktajli Davida Wondricha jako hołd dla postaci z powieści Charlesa Dickensa.

Dostępność:
Cena: 179.90 zł 169.90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 169.90 zł

Do koszyka
Plantation Panama Syrah Cote Rotie Cask Rum 2007 46,2% 700ml

Plantation Panama Syrah Cote Rotie Cask Rum 2007 46,2% 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Panama Syrah Cote Rotie Cask Rum 2007 to limitowana edycja rumu z Panamy, wyprodukowana w destylarni Alcoholes del Istmo i poddana wyjątkowemu procesowi dojrzewania w dwóch kontynentach - najpierw w tropikalnym klimacie Panamy, a następnie we Francji w beczkach po czerwonym winie Syrah z legendarnego regionu Cote Rotie.

Dostępność:
Cena: 379.00 zł

Do koszyka
Plantation Rum Nicaragua 700ml

Plantation Rum Nicaragua 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Nicaragua to trunek pochodzący z Nikaragui, destylowany tradycyjnymi metodami sięgającymi kilkuset lat. Rum ten należy do prestiżowej linii Plantation, słynącej z rzemieślniczego podejścia do produkcji alkoholi z trzciny cukrowej.

Dostępność:
Cena: 189.90 zł
Plantation Rum Gran Anejo Guatemala & Belize 700ml

Plantation Rum Gran Anejo Guatemala & Belize 700ml

Liczba ocen: 2

Plantation Rum Gran Anejo Guatemala & Belize to wyjątkowa mieszanka rumów pochodzących z Gwatemali oraz Belize, dojrzewających metodą podwójnego starzenia w tropikach i Europie.

Dostępność:
Cena: 179.90 zł
Plantation O.F.T.D. Overproof 69% 700ml

Plantation O.F.T.D. Overproof 69% 700ml

Liczba ocen: 1

Plantation O.F.T.D. Overproof to wyjątkowy ciemny rum karaibiski, łączący destylataty z trzech słynnych regionów - Barbadosu, Jamajki oraz Gujany. Nazwa O.F.T.D. to skrót od Old Fashioned Traditional Dark, nawiązujący do klasycznego stylu rumów używanych w barach tikki.

Dostępność:
Cena: 199.00 zł
Plantation Rum Grande Reserve 1L

Plantation Rum Grande Reserve 1L

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Grande Reserve to rum pochodzący z Barbados, należący do kategorii rumów dojrzewających w systemie podwójnego starzenia. Powstaje w gorzelni West Indies Rum Distillery na wyspie Barbados.

Dostępność:
Cena: 149.00 zł
Plantation Grande Reserve 5YO 700ml

Plantation Grande Reserve 5YO 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Grande Reserve 5YO to pięcioletni rum z Barbadosu, należący do prestiżowej serii rzemieślniczych rumów destylowanych tradycyjnymi metodami i leżakujących w beczkach po amerykańskim bourbonie.

Dostępność:
Cena: 159.00 zł
Plantation Trinidad 2003 700ml

Plantation Trinidad 2003 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Trinidad 2003 to rocznikowy rum z Trynidadu i Tobago, reprezentujący karaibski styl rumowy z podwójnym dojrzewaniem - najpierw w tropikalnym klimacie wyspy, a następnie we Francji, co nadaje mu wyjątkową głębię i złożoność smakową.

Dostępność:
Cena: 180.50 zł
Plantation Jamaica 2002 700ml

Plantation Jamaica 2002 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Jamaica 2002 to rocznikowy rum z Jamajki, wyróżniający się tradycyjną metodą produkcji i podwójnym dojrzewaniem - najpierw na Karaibach, a następnie we Francji.

Dostępność:
Cena: 197.00 zł
Plantation 2005 700ml

Plantation 2005 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation 2005 to rocznikowy rum z Jamajki, pochodzący z legendarnej destylarni Long Pond, należący do prestiżowej linii vintage marki Plantation. Wyrób reprezentuje klasyczny styl jamajski o wysokiej zawartości estrów, łączący tradycyjne metody destylacji z innowacyjnym podwójnym dojrzewaniem.

Dostępność:
Cena: 228.60 zł
Plantation Panama 2004 42% 700ml

Plantation Panama 2004 42% 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Panama 2004 to wyjątkowy rum z Panamy, reprezentujący rocznik 2004, który przeszedł podwójne dojrzewanie w beczkach dębowych. Produkt domu Plantation, specjalizującego się w rumach dojrzewających metodą double ageing.

Dostępność:
Cena: 249.00 zł
Plantation peru 2004 700ml

Plantation peru 2004 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Peru 2004 to wyjątkowy rum pochodzący z Peru, wyprodukowany przez destylarnie Destilerias Unidas S.A. de Peru, który przeszedł nietypowy proces dojrzewania łączący tradycje peruwiańskie i francuskie.

Dostępność:
Cena: 240.00 zł
Plantation Single Cask Belize XO Cognac 700ml

Plantation Single Cask Belize XO Cognac 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Belize XO Cognac to limitowany rum z Belize, powstający w jednej z najstarszych gorzelni Ameryki Środkowej. Trunek dojrzewa w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowany jest w beczkach po koniaku Pierre Ferrand.

Dostępność:
Cena: 263.99 zł
Plantation Single cask Haiti 2010 Genetations 700ml

Plantation Single cask Haiti 2010 Genetations 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single cask Haiti 2010 Genetations to rum z Haiti, wydestylowany w 2010 roku i poddany podwójnemu leżakowaniu. Reprezentuje klasyczny styl karaibskiego rumu rolniczego, łączący tropikalną esencję z europejskim wykończeniem.

Dostępność:
Cena: 224.00 zł
Plantation Single Cask Haiti XO Dry Curacao 700ml

Plantation Single Cask Haiti XO Dry Curacao 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Haiti XO Dry Curacao to limitowany rum z Haiti, który wyróżnia się wyjątkowym procesem dojrzewania w beczkach po bourbonie oraz unikalnym wykończeniem w beczkach po likieru Dry Curacao w regionie Cognac we Francji.

Dostępność:
Cena: 263.99 zł
Plantation Haiti XO White Pineau 700ml

Plantation Haiti XO White Pineau 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Haiti XO White Pineau to wyjątkowy rum z Haiti, który przeszedł jedenaście lat dojrzewania - najpierw osiem lat w beczkach po bourbonie, a następnie trzy lata finiszowania w beczkach po White Pineau.

Dostępność:
Cena: 225.50 zł
Plantation Single Cask Panama 8YO Cabreuva 700ml

Plantation Single Cask Panama 8YO Cabreuva 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Panama 8YO Cabreuva to wyjątkowy rum z Panamy, dojrzewający przez 8 lat w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowany w rzadkich beczkach z drewna Cabreuva.

Dostępność:
Cena: 255.50 zł
Plantation Single Cask Panama 8YO Red Pineau 700ml

Plantation Single Cask Panama 8YO Red Pineau 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Panama 8YO Red Pineau to wyjątkowy rum z Panamy, który przeszedł dwuetapowe leżakowanie - najpierw przez 6 lat w beczkach po bourbonie, a następnie przez 2 lata w beczkach po Red Pineau des Charentes we Francji.

Dostępność:
Cena: 235.00 zł
Plantation Single Cask Peru Multi Rye Whiskey 700ml

Plantation Single Cask Peru Multi Rye Whiskey 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Peru Multi Rye Whiskey to wyjątkowy rum z Peru, wyprodukowany z melasy trzcinowej, łączący tradycje destylacji południowoamerykańskiej z finiszowaniem w beczkach po amerykańskiej żytniej whisky.

Dostępność:
Cena: 272.00 zł
Plantation Single Cask La Reunion 12YO Rye Whisky 700ml

Plantation Single Cask La Reunion 12YO Rye Whisky 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask La Reunion 12YO Rye Whisky to wyjątkowy rum pochodzący z La Reunion, niewielkiej wyspy na Oceanie Indyjskim należącej do Francji. Produkt ten reprezentuje autorską linię eksperymentalną domu Plantation, łączącą tradycyjną produkcję rumu trzcinowego z innowacyjnym dojrzewaniem w beczkach po żytniej whisky.

Dostępność:
Cena: 468.49 zł
Plantation Single Cask Trynidad 2009 Pineau 700ml

Plantation Single Cask Trynidad 2009 Pineau 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Single Cask Trynidad 2009 Pineau to wyjątkowy rum pochodzący z Trynidadu, charakteryzujący się podwójnym dojrzewaniem - najpierw w beczkach po bourbonie, a następnie wykończony we francuskiej beczce po Pineau des Charentes.

Dostępność:
Cena: 240.00 zł
Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO HJC 700ml

Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO HJC 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO HJC to wyjątkowy rum jamajski z limitowanej serii Extreme, destylowany w 1996 roku w legendarnej destylarni Long Pond na północnym wybrzeżu Jamajki. Prezentuje intensywny, niefiltrowany charakter jamajskiego rumu typu hogo w naturalnej, beczkowej mocy.

Dostępność:
Cena: 1349.00 zł
Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO ITP 700ml

Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO ITP 700ml

Liczba ocen: 2

Plantation Extreme No. 3 Jamaica 22YO ITP to wyjątkowy rum jamajski z limitowanej serii Extreme, pochodzący z legendarnej destylarni Long Pond. Destylowany w 1996 roku, butelkowany w najbardziej naturalnej postaci z wyselekcjonowanych beczek, reprezentuje intensywny styl jamajski charakteryzujący się wysokim poziomem estrów.

Dostępność:
Cena: 1349.90 zł
Plantation Cigare Box 6x100ml

Plantation Cigare Box 6x100ml

Liczba ocen: 0

Plantation Cigare Box 6x100ml to ekskluzywny zestaw degustacyjny sześciu miniatur rumu z portfolio francuskiego domu Plantation, obejmujący alkohole z Karaibów, Ameryki Środkowej i Afryki, prezentujący różnorodność stylów - od białego rumu po długo leżakowane XO.

Dostępność:
Cena: 415.90 zł
Plantation Fiji 2009 700ml

Plantation Fiji 2009 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Fiji 2009 to wyjątkowy rum pochodzący z Fidżi, wysp Południowego Pacyfiku, który łączy w sobie tradycję destylacji kolumnowej i pot-stillowej, dojrzewając przez 9 lat w różnych beczkach.

Dostępność:
Cena: 309.90 zł
Plantation Blanco 3YO 700ml

Plantation Blanco 3YO 700ml

Liczba ocen: 1

Plantation Blanco 3YO to biały rum karaibski powstały z połączenia destylatów trzech wysp - Trynidadu, Barbadosu oraz Jamajki. Blend łączy młode rumy barbadoskie z dwu-trzyletnim rumem z Trynidadu oraz dziesięcioletnim jamajskim, tworząc wyjątkowo wyważoną kompozycję.

Dostępność:
Cena: 99.90 zł
Plantation Blanco 3 Stars 41,2% 1L

Plantation Blanco 3 Stars 41,2% 1L

Liczba ocen: 0

Plantation Blanco 3 Stars to biały rum pochodzący z Karaibów, łączący destylaty z trzech legendarnych regionów produkcji rumu - Barbadosu, Jamajki i Trynidadu. Ten wyjątkowy blend nawiązuje do tradycji historycznych rumów karaibskich, oferując złożoność smakową rzadko spotykaną w kategoriach białych rumów.

Dostępność:
Cena: 129.90 zł
Plantation Rum Barbados Old Reserve 2000 700ml

Plantation Rum Barbados Old Reserve 2000 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Barbados Old Reserve 2000 to złoty rum z Barbadosu, wyspy uznawanej za kolebkę karaibskiej sztuki destylacji rumu. Trunek ten wyróżnia się podwójnym dojrzewaniem - najpierw w tropikalnym klimacie Barbadosu, a następnie we Francji, co nadaje mu niezwykłą złożoność i elegancję.

Dostępność:
Cena: 259.00 zł
Plantation Rum Jamaica 700ml

Plantation Rum Jamaica 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Jamaica to złoty rum pochodzący z Jamajki, wytwarzany metodami tradycyjnymi przy użyciu miedzianych alembików. Produkt reprezentuje klasyczny styl jamajski, charakteryzujący się pełną, bogatą strukturą i intensywnym profilem aromatycznym.

Dostępność:
Cena: 259.90 zł
Plantation Rum Guatemala XO 700ml

Plantation Rum Guatemala XO 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Guatemala XO to gwatemalski rum złoty, wytwarzany z soku trzciny cukrowej i dojrzewający metodą podwójnej beczki - najpierw w klimacie karaibskim, potem w chłodnych piwnicach Charente we Francji.

Dostępność:
Cena: 145.90 zł
Plantation Barbados 20th Anniversary XO 700ml

-14%

Plantation Barbados 20th Anniversary XO 700ml

Liczba ocen: 1

Plantation Barbados 20th Anniversary XO to wyjątkowy rum z Barbadosu, należący do kategorii premium XO. Powstaje w renomowanej gorzelni West Indies Rum Distillery, a następnie dojrzewa w dwóch klimatach - tropikalnym i kontynentalnym.

Dostępność:
Cena: 289.00 zł 249.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 249.00 zł

Plantation Rum Original Dark Double Aged 40% 700ml

Plantation Rum Original Dark Double Aged 40% 700ml

Liczba ocen: 1

Plantation Rum Original Dark Double Aged to wyjątkowy rum ciemny powstający z połączenia destyslatów z Jamajki i Barbados, charakteryzujący się podwójnym leżakowaniem w dwóch rodzajach beczek dębowych.

Dostępność:
Cena: 109.90 zł
Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum 700ml

Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Pineapple Stiggins Fancy Original Dark Rum to wyjątkowy rum ciemny z Karaibów, stworzony przez Alexandre'a Gabriela we współpracy z historykiem koktajli Davidem Wondrichem. Trunek stanowi hołd dla wielebnego Stigginsa - bohatera powieści Charlesa Dickensa, którego ulubionym napojem był właśnie rum ananasowy.

Dostępność:
Cena: 189.90 zł
Plantation Rum Single Cask Panama 12YO Arran 700ml

Plantation Rum Single Cask Panama 12YO Arran 700ml

Liczba ocen: 0

Plantation Rum Single Cask Panama 12YO Arran to wyjątkowy rum pochodzący z Panamy, który przeszedł unikatowy proces dojrzewania w trzech rodzajach beczek na dwóch kontynentach.

Dostępność:
Cena: 499.00 zł
  • Produktów na stronie:
  • 36
  • 60
  • 96
  • 1
  • 2
Przewodnik po Plantation Rum

Plantation – historia, terroir tropikalny i filozofia podwójnego dojrzewania

Historia Plantation Rum i Maison Ferrand

Historia Plantation nierozłącznie łączy się z historią Maison Ferrand i postacią Alexandre'a Gabriela – przedsiębiorcy, pasjonata i wizjonera, który postanowił przenieść filozofię wielkich koniaków na świat rumu. To historia o przekonaniu, że rum może być traktowany z takim samym szacunkiem jak burgundzkie wino czy cognac grand cru.

Maison Ferrand – koniakowe korzenie (1989)

Alexandre Gabriel urodził się na farmie w południowej Burgundii, gdzie dziadek uczył go produkcji wina i destylacji. W 1989 roku kupił Maison Ferrand – historyczny dom koniakowy w Cognac, którego historia rodziny Ferrand sięga 1469 roku. Gabriel przywrócił destylarnię do życia, inwestując w tradycyjne metody produkcji. Cognac Ferrand stał się szybko uznawany za jeden z najbardziej rzemieślniczych i autentycznych koniaków w regionie.

Eksploracja Karaibów i narodziny Plantation (1999)

W połowie lat 90. Gabriel zaczął systematyczne podróże po Karaibach, odwiedzając kolejne destylarnie w poszukiwaniu rumów o wyjątkowym terroir. Zafascynowała go różnorodność: rum z Barbados, rum jamajski z fermentacją pot still, rum agricole z Gwadelupy – każde terytorium mówiło innym językiem. W 1999 roku stworzył Plantation jako markę celebrującą tę różnorodność przez soczewkę wiedzy koniakowej.

Innowacja: podwójne dojrzewanie

Kluczowym wynalazkiem Plantation jest dwuetapowe dojrzewanie: rum dojrzewa tropikalnie przez kilka lat w kraju produkcji, a następnie przyjeżdża do Cognac, gdzie przez 12–18 miesięcy dojrzewa w używanych beczkach po koniaku Ferrand. Beczki te, przesączone wieloletnim koniakiem, nadają rumowi wanilii, suszonych owoców i subtelnej kwiatowości. Żadna inna marka nie ma dostępu do takiego surowca jak beczki po własnym koniaku.

Nagrody i uznanie (2012–2017)

Filozofia terroir i jakość podwójnie dojrzewanych rumów przyniosły Gabrielowi uznanie krytyków. W 2012 roku zdobył tytuł World Best Master Blender na Golden Barrel Awards w Londynie – najbardziej prestiżowym konkursie rumowym. W 2017 roku American Distilling Institute przyznał mu Outstanding Contribution to Distilling. Plantation stało się synonimem rumów dla smakoszy na całym świecie.

Rebrand na Planteray (2022–)

W 2022 roku Gabriel ogłosił stopniowy rebrand Plantation na Planteray – nową nazwę marki. Zmiana nazwy wynikała z chęci odcięcia się od historycznych konotacji słowa „plantation" (plantacja), ewokujących pracę niewolniczą w koloniach. To odpowiedzialna decyzja biznesowa i etyczna jednocześnie. Starsze butelki wciąż funkcjonują pod nazwą Plantation, a przejście na Planteray odbywa się sukcesywnie w całym portfolio.

Pionier przejrzystości w branży rumowej

Plantation jest jedną z pierwszych marek rumowych, która publicznie ujawniła praktykę dosładzania rumów – powszechną w branży, lecz rzadko komunikowaną Klientom. Gabriel opublikował dokładne dane o ilości dodawanego cukru (dosage) w każdym produkcie, argumentując, że Klienci mają prawo do pełnej informacji. To odważna i precedensowa decyzja, która przyczyniła się do większej transparentności w całej branży rumowej.

Terroir rumu – skąd pochodzi smak Plantation

Plantation Rum opiera całą swoją filozofię na koncepcji terroir – przekonaniu, że miejsce produkcji ma fundamentalny wpływ na charakter rumu. Każde terytorium karaibskie i latynoamerykańskie wnosi unikalny profil smakowy wynikający z klimatu, szczepu trzciny cukrowej, wody i tradycji destylacyjnych.

Barbados – elegancja ojczyzny rumu

Barbados jest uważany za ojczyznę rumu – pierwsze historyczne wzmianki o destylowaniu tu sięgają XVII wieku. Rum z Barbados produkowany jest zarówno z melasy (Foursquare), jak i w stylu łączącym pot still i column still. Charakteryzuje się elegancją, wielowarstwowością i balansem – lżejszy od jamajskiego, bardziej złożony od trynidadzkiego. Plantation XO 20th Anniversary to 100% rum z Barbados.

Jamajka – intensywność i estry

Jamajski rum jest synonimem intensywności aromatycznej. Tradycyjne jamajskie destylarne (Hampden, Long Pond, Worthy Park) produkują rum pot still o niezwykle wysokiej zawartości estrów – związków odpowiedzialnych za owocowe, tropikalne, a nawet lakiernicze aromaty. Plantation współpracuje z Hampdenem – jedną z najlegendarniejszych jamajskich destylarn i, produkującą rum o historii sięgającej XVIII wieku.

Trinidad – klarowność i lekkość

Trinidad, dom destylarni Angostura (tej samej, która produkuje bitters Angostura), jest terytorium rumów o lżejszym, czystszym profilu smakowym. Produkcja oparta na destylacji kolumnowej daje rum o wyraźnej owocowości i mniejszej złożoności estrowej niż jamaicka pot still. Plantation Trinidad to rum doskonały do koktajli wymagających czystej, neutralnej rumowej bazy z nutami tropikalnymi.

Gwadelupa – rum agricole i terroir roślinny

Gwadelupa to terytorium zamorskie Francji na Karaibach, produkujące rum agricole – z soku świeżej trzciny cukrowej, nie z melasy. Rum z Gwadelupy ma wyraźny, trawiasty, roślinny charakter właściwy agricole, z nutami skoszonej trawy, cytrusów i ziół. Plantation współpracuje z destylarniami na Gwadelupie jako uzupełnienie szerokich tropikalnych terroir portfolio marki.

Cognac – drugi etap dojrzewania

Maison Ferrand w Cognac to nie tylko siedziba firmy – to miejsce drugiego etapu dojrzewania wszystkich rumów Plantation. Region Cognac ma własny, atlantycki mikroklimat, chłodniejszy i wilgotniejszy niż tropikalny. Dojrzewanie w tym klimacie przebiega wolniej, lecz bardziej elegancko. Beczki po koniaku Ferrand wchłoniętym przez lata nadają rumowi aromatyczne złożoności typowej dla win destylowanych – wanilia, kwiaty, kardamon.

Single Vintage i single cask – wyjątkowość partii

Plantation produkuje limitowane serie Single Vintage – rumów z konkretnego rocznika i destylarni, dojrzewające bez kupażowania z innymi partiami. To ekwiwalent single malt whisky lub single vineyard wine: rum o niezakłóconym charakterze jednego miejsca i jednego roku. Single vintage Plantation z Barbados, Jamajki czy Panamy są poszukiwane przez kolekcjonerów spirytualiów na całym świecie.

Linie i produkty Plantation dostępne na Darwina.pl

Portfolio Plantation obejmuje kilka linii produktowych – od przystępnych rumów do koktajli po prestiżowe single vintage dla kolekcjonerów. Każda linia ma inny charakter i zastosowanie.

Plantation 3 Stars – lekki rum biały

Plantation 3 Stars to rum biały – niebarwiony, dojrzewający w stali lub po krótkim kontakcie z dębem. Trójkomponentowy kupaż z Barbados, Jamajki i Trinidadu daje rum o delikatnej złożoności i czystości – doskonały do klasycznych koktajli: Daiquiri, Mojito, Caipirissima. Dostępny cenowo, jakościowo przewyższa większość białych rumów przemysłowych.

Plantation Original Dark – klasyk ciemny

Original Dark to ciemny rum z Barbados i Jamajki, podwójnie dojrzewający. Bogaty, karmelowy, z nutami wanilii, trzciny i lekko wędzoną finiszem. Doskonały solo na lodzie lub w Dark and Stormy z imbirowym piwem. Dostępny cenowo, a jakościowo stanowi jeden z najlepszych stosunków jakości do ceny w kategorii ciemnych rumów na rynku polskim.

Plantation XO 20th Anniversary – prestiż z Barbados

XO 20th Anniversary to flagowy produkt Plantation – 100% rum z Barbados (Foursquare i Port Mourant) dojrzewający 20 lat w tropiku, a następnie w beczkach koniakowych Ferrand. Profil: wanilia, karmel, suszone owoce, skóra i kwiaty. Rum do picia solo, w temperaturze 20°C w kieliszku balonowym. Regularne wyróżnienia od krytyków i Klientów potwierdzają jego wyjątkową jakość.

Plantation Pineapple (Stiggins' Fancy)

Stiggins' Fancy Pineapple to rum aromatyzowany ananasem – hołd złożony reckingowi z XVIII-wiecznej książki Dickenssa. Produkowany przez macerację skórek ananasa w ciemnym rumie i destylację miazgi ananasowej ze spirytusem. Wynik to rum o intensywnym, naturalnym aromacie ananasowym, doskonały w koktajlach tropikalnych i jako solo digestif na lodzie z limonką.

Single Vintage Jamajka – pot still ester bomb

Single Vintage Jamaica to limitowany rum z jamajskiej destylarn i – Hampden lub Long Pond – dojrzewający kilkanaście lat. Intensywny, złożony, z charakterystycznymi jamajskimi estrami owocowymi: banan, mango, ananas i nuty lakiernicze. Rum dla doświadczonych Klientów szukających wyrazistości i złożoności, a nie łagodności.

Plantation Barbados 5 Year – wejście w prestiż

Plantation Barbados 5 Year to rum z Barbados dojrzewający 5 lat tropikalnie, z finalnym etapem w Cognac. Dostępny cenowo punkt wejścia do prestiżowej linii Plantation z konkretnym terroir. Elegancki, zbalansowany, z nutami wanilii, karamelu i trzciny cukrowej. Doskonały dla Klientów odkrywających romy single origin po raz pierwszy.

Filozofia Plantation – terroir rumu

Alexandre Gabriel zbudował Plantation na przekonaniu, że rum zasługuje na ten sam szacunek i uwagę, jaką świat winiarski poświęca terroir i vintage. Każde terytorium karaibskie to odrębne miejsce z własną historią trzciny cukrowej, własną tradycją destylacyjną i własnym charakterem klimatycznym. Zadaniem Plantation jest wyrazić tę różnorodność w butelce – przez selekcję destylarni, wybór profilu dojrzewania tropikalnego i finisz w Cognac. Beczki po koniaku Ferrand to nie trick technologiczny, lecz semantyczny most między dwiema wielkimi tradycjami destylacji: europejską wiedzą koniakową i tropikalną intensywnością rumu. Gabriel wierzy też w przejrzystość: jako jeden z pierwszych w branży publicznie ujawnił praktykę dosładzania, dając Klientom informację niezbędną do świadomego wyboru. Ta filozofia rzetelności jest tak samo ważna jak filozofia smaku.

Kiedy romy Plantation sprawdzają się najlepiej?

D
Koktajle klasyczne i tropikalne

Plantation 3 Stars i Original Dark to idealne bazy do klasycznych koktajli: Daiquiri, Mojito, Dark and Stormy, Mai Tai. Jakość rumu bazowego decyduje o jakości koktajlu – a Plantation oferuje tu zdecydowanie wyższy poziom niż tańsze marki przemysłowe przy akceptowalnej różnicy cenowej.

D
Degustacja premium i kolekcjonerstwo

XO 20th Anniversary, Single Vintage Jamaica i inne prestiżowe linie Plantation to romy do degustacji solo – w kieliszku tulipanowym, bez lodu, w temperaturze pokojowej. To romy dla Klientów traktujących spirits jako obszar wiedzy i smaku, porównywalny z winem i koniakiem.

D
Czekolada i desery

Ciemne romy Plantation – Original Dark, XO – doskonale harmonizują z ciemną czekoladą (70%+), tarte tatin z karmelizowanymi jabłkami i deserami creme brulee. Nuty wanilii i karmelu z dojrzewania w beczkach koniakowych synergizują z podobnymi profilami w deserach.

Słowniczek – kluczowe pojęcia świata rumu

  • Rum agricole - Rum produkowany ze świeżego soku trzcinowego (vesou), nie z melasy. Ma trawiasty, roślinny charakter. Chroniony przez AOC na Martynice i produkowany na Gwadelupie.
  • Melasa - Produkt uboczny rafinacji cukru trzcinowego, stosowany jako surowiec w produkcji większości rumów na świecie. Ciemna, gęsta masa o słodko-gorzkim smaku.
  • Pot still - Tradycyjna destylacja w miedzianych kotłach (alembikach). Daje destylat o wyższej zawartości estrów i bardziej złożonym profilu smakowym niż destylacja kolumnowa. Charakterystyczna dla rumów jamajskich.
  • Podwójne dojrzewanie - Technika Plantation: rum dojrzewa tropikalnie w kraju produkcji, a następnie w Europie (Cognac) w beczkach po koniaku. Dwa klimaty i dwa typy beczek tworzą unikalny profil.
  • Estry - Związki organiczne powstające w procesie fermentacji, odpowiedzialne za owocowe aromaty w rumie. Jamajskie romy pot still słyną z ekstremalnie wysokiej zawartości estrów (aromat bananowy, ananasowy, lakierniczy).
  • Single Vintage - Rum z jednego rocznika i jednej destylarni, bez kupażowania z innymi partiami. Analogia do single malt whisky lub single vineyard wine – rum wyrażający charakter konkretnego miejsca i roku.
  • Dosage - Ilość dodawanego cukru lub innych substancji słodzących do rumu po destylacji. Praktyka powszechna w branży, lecz rzadko ujawniana. Plantation jako pierwsza marka publicznie podała dokładne dane dosage dla wszystkich swoich produktów.
  • Column still - Nowoczesna destylacja kolumnowa (aparatura Coffey'a lub Patent Still). Daje czystszy, lżejszy destylat o niższej zawartości estrów. Stosowana głównie do produkcji rumów trynidadzkich i kubańskich.