Babylons Peak
Babylon's Peak to prywatna piwnica położona na zboczach gór Paardeberg między Malmesbury i Paarl. Pracowały tu cztery pokolenia, przekazując swoją wiedzę i pasję winiarską na przestrzeni wieków. Obecny winiarz Stephan i jego ojciec kontynuują tę dumę do dziś. Nazwa Szczyt Babilonu pochodzi od bardzo wysokiego granitowego szczytu na farmie, znanego miejscowym jako „Babylonstoren” (po angielsku „Wieża Babilonu”). Niektóre z najwyższych winnic w regionie Swartland znajdują się tutaj na wysokości około 700 metrów nad poziomem morza. Obszar Paardeberg charakteryzuje się rozłożonymi glebami granitowymi i unikalnym terroir, co zapewnia optymalną ekspresję gleby i czystość owoców. Wszystkie winogrona wykorzystywane do produkcji naszych win są starannie selekcjonowane i poddawane obróbce, zanim wino zostanie wyprodukowane w tradycyjny sposób. Będąc prywatną piwnicą mamy możliwość selekcji i butelkowania tylko najlepszych jakościowo win.
Babylon's Peak to prywatna piwnica położona na zboczach gór Paardeberg między Malmesbury i Paarl. Pracowały tu cztery pokolenia, przekazując swoją wiedzę i pasję winiarską na przestrzeni wieków. Obecny winiarz Stephan i jego ojciec kontynuują tę dumę do dziś. Nazwa Szczyt Babilonu pochodzi od bardzo wysokiego granitowego szczytu na farmie, znanego miejscowym jako „Babylonstoren” (po angielsku „Wieża Babilonu”). Niektóre z najwyższych winnic w regionie Swartland znajdują się tutaj na wysokości około 700 metrów nad poziomem morza. Obszar Paardeberg charakteryzuje się rozłożonymi glebami granitowymi i unikalnym terroir, co zapewnia optymalną ekspresję gleby i czystość owoców. Wszystkie winogrona wykorzystywane do produkcji naszych win są starannie selekcjonowane i poddawane obróbce, zanim wino zostanie wyprodukowane w tradycyjny sposób. Będąc prywatną piwnicą mamy możliwość selekcji i butelkowania tylko najlepszych jakościowo win.
