Swick Wines

„Nasza filozofia polega na tym, aby nasze wina były tak nagie i surowe, jak to tylko możliwe, a jednocześnie były zabawne i smaczne. Współpracujemy z ekologicznymi winnicami w chłodniejszych regionach Oregonu i stanu Waszyngton. Kochamy wina o kwasowości i świeżości. wino, które uwielbiamy pić. Żadnych konwencjonalnych dodatków. Tylko winogrona i (czasami) bardzo mała ilość SO2, aby wino było stabilne w butelce. Wino to napój fermentowany, który nie powinien być trofeum ani symbolem statusu. Wina wyprodukowane w ten sposób są produktami rzemieślniczymi, które odzwierciedlają ich artystę i terroir bez maquillage."