Brick Brewery

"Wszystko zaczęło się w szopie, bez żartów! Ian zaczął warzyć piwo w swojej szopie w ogrodzie, tworząc przepisy inspirowane jego ulubionymi piwami. Nam się to podobało, spodobało się naszym kumplom, szopa pękała w szwach, przyszedł czas na przeprowadzkę do większego lokalu. W 2013 roku narodził się Brick i zaczęliśmy budować browar w łuku kolejowym za stacją Peckham Rye w południowo-wschodnim Londynie. Od tego czasu sprawy potoczyły się nieco i nasz oryginalny łuk kolejowy Peckham Rye jest teraz stałym miejscem naszego Taproom, podczas gdy produkcja przeniosła się w dół drogi do Deptford."