Folias de Baco Uivo
Tiago Sampaio jest młodym winiarzem i winiarzem Folias de Baco, projektu, który założył w 2007 roku. Można jednak powiedzieć, że wnuk winiarzy z Douro, wszystko zaczęło się w jego dzieciństwie. To na plecach dziadka miał pierwszy kontakt z rolnictwem i światem win, ucząc się rzemiosła, które zrodziło się z czystej ciekawości i dziecięcej zabawy. To właśnie ta nieuleczalna fascynacja skłoniła go do studiowania rolnictwa w Santo Tirso, kontynuując pięcioletnie studia uniwersyteckie w Vila Real. Ukończenie kursu inżynierii rolniczej otworzyło mu drzwi do studiów doktoranckich, które odbyły się następnie w Oregonie w zakresie uprawy winorośli i enologii. To tam Tiago nauczył się najnowocześniejszych filozofii produkcji wina, nigdy nie zapominając o swoich korzeniach w chłodniejszych zboczach Doliny Douro, powracając, aby rozpocząć własny projekt ze starych winnic należących do jego rodziny.
Tiago Sampaio jest młodym winiarzem i winiarzem Folias de Baco, projektu, który założył w 2007 roku. Można jednak powiedzieć, że wnuk winiarzy z Douro, wszystko zaczęło się w jego dzieciństwie. To na plecach dziadka miał pierwszy kontakt z rolnictwem i światem win, ucząc się rzemiosła, które zrodziło się z czystej ciekawości i dziecięcej zabawy. To właśnie ta nieuleczalna fascynacja skłoniła go do studiowania rolnictwa w Santo Tirso, kontynuując pięcioletnie studia uniwersyteckie w Vila Real. Ukończenie kursu inżynierii rolniczej otworzyło mu drzwi do studiów doktoranckich, które odbyły się następnie w Oregonie w zakresie uprawy winorośli i enologii. To tam Tiago nauczył się najnowocześniejszych filozofii produkcji wina, nigdy nie zapominając o swoich korzeniach w chłodniejszych zboczach Doliny Douro, powracając, aby rozpocząć własny projekt ze starych winnic należących do jego rodziny.
