Dom Jantoń

Winnica Dom Jantoń

W krajobrazie rodzimych marek winiarskich wyrasta prawdziwy przykład, że polskie wina mogą nie tylko być dobre - lecz wyjątkowe. Mowa o Winnicy Dom Jantoń - polskiej winnicy z pasją i ambicją, która zmienia definicję tego, co oznacza „wina polskie”.

Rok założenia i właściciel

Projekt rozpoczął się w 2013 roku, kiedy to rodzina Jantoń postawiła pierwsze winorośla w miejscowości Wymysłów Francuski na Wysoczyźnie Łaskiej. Właściciel, Jacek Jantoń, powołał przedsięwzięcie, które następnie prowadzi jego córka Beata - wykształcona enolożka, która po studiach we Francji i doświadczeniu w winiarniach zagranicznych postanowiła skupić energię na polskim winie.

Powierzchnia i skala produkcji

Choć projekt zaczął się skromnie, dziś teren winnicy obejmuje około 6 hektarów nasadzeń. Produkcja ma charakter butikowy-premium - choć dokładna liczba butelek nie jest podawana, wiadomo, że wszystkie działania prowadzone są z najwyższą dbałością o jakość. To jedna z najlepszych polskich winnic, która stawia na staranne procesy i ograniczoną ilość dla zachowania wyjątkowości.

Gleby, krajobraz i lokalizacja

Winnica polska Dom Jantoń została posadzona na Wysoczyźnie Łaskiej - lekko piaszczyste, dobrze drenujące gleby, położenie w centrum Polski zapewniają dobre warunki do winorośli. Krajobraz łagodnych wzgórz i stabilnego mikroklimatu tworzy solidną podstawę do wytwarzania jakościowych trunków.

Uprawiane szczepy

W portfolio znajdują się m.in.:

• Seyval Blanc (dominujący w winach musujących)

• Chardonnay

• Solaris

• Rondo

• Cabernet Cortis
  To szczepy dobrane z myślą o klimacie i warunkach glebowych, co pozwala tej winnicy polskiej tworzyć zarówno wina spokojne, jak i musujące.

Specjalizacja: musujące i cydry

Winnica Dom Jantoń to producent, który w pełni wykorzystuje potencjał nazwy „polski szampan”. Wina musujące wytwarzane są metodą tradycyjną - czyli druga fermentacja w butelce. Dzięki temu możemy mówić o ich klasie i elegancji, jakiej oczekujemy od klasycznych trunków. Do tego dochodzą cydry polskie - produkowane w analogiczny sposób, co wiele mówi o podejściu producenta: cydr klasy premium, delikatne, musujące, z polskich jabłek. W ten sposób Dom Jantoń wpisuje się w kategorię najlepsze polskie wina musujące, a także w czołówkę cydrów polskich. Możesz śmiało nazwać ich musiaka „polskim szampanem”.

Nagrody i wyróżnienia

Dla koneserów wina polskie, Dom Jantoń to nazwa znana z sukcesów: zdobywają liczne medale w konkursach winiarskich („Konkurs Polskich Win”, „Cydrów o Medal”). Ich wina musujące i spokojne trafiają na listy rekomendowanych trunków w Polsce i za granicą, co jest dowodem, że wina polskie w Lidlu czy w innych sieciach mogą mieć naprawdę poziom.

Dlaczego warto?

• Bo to polska winnica z jasną ambicją: tworzyć trunków, które stawiają rodzimą produkcję w globalnej perspektywie.

• Bo pod pojęciem polskie wina rozumiesz nie tylko wina stołowe, ale styl, który konkuruje z najlepszymi.

• Bo cydry musujące i wina musujące Dom Jantoń to dowód, że „musowanie” w Polsce może być poważne - i smaczne.

• Bo warto wspierać lokalne inicjatywy, które pokazują, że terroir Polski ma potencjał.