La Granadilla

La Granadilla 

Rodzina Descalzo Matos od ponad dwóch dekad z pasją oddaje się uprawie winorośli i tworzeniu wysokiej jakości win. Wszystko zaczęło się od marzenia pięciorga rodzeństwa – Luisa Alfonso, Roberta, Any, Davida oraz Miguela – pochodzących z Villaverde de Medina oraz Nava del Rey, regionów słynących z bogatej tradycji winiarskiej.

W 2015 roku marzenie stało się rzeczywistością, gdy założyli Bodegas La Granadilla, nadając pierwszemu wyprodukowanemu przez siebie winu nazwę „La Granadilla”, na cześć miejsca, w którym znajduje się ich winnica, w sercu słynnego regionu winiarskiego Rueda.

Nasze winnice

Winorośl uprawiana jest na 104 hektarach winnic zlokalizowanych na obszarze dwóch malowniczych miejscowości: Villaverde de Medina i Nava del Rey. Winnice znajdują się na wysokości 750 metrów n.p.m. i są obsadzone zgodnie z metodą espaldera. Panujący tu kontynentalny klimat oraz wpływ wiatrów atlantyckich tworzą idealne warunki do produkcji znakomitych win.

Filozofia produkcji

W Bodegas La Granadilla tradycja łączy się z innowacyjnością. Luis, David i Miguel, od ponad 20 lat zajmują się z ogromną troską i starannością pielęgnacją winnic, nie zapominając o wdrażaniu nowoczesnych technologii. W okresie zbiorów stosowana jest mechaniczna, nocna winobranie, co pozwala zachować jakość winogron, chroniąc owoce przed promieniami słońca i ograniczając utlenianie miąższu.

Za proces produkcji wina odpowiedzialny jest Roberto, który dba o każdy szczegół procesu winifikacji, gwarantując wina o wyjątkowej jakości.

Nasze wina

Wina Dominio de la Granadilla, odmiany Verdejo oraz Sauvignon, charakłteryzują się doskonałym połączeniem ziemi, tradycji oraz innowacji. Pomimo swojej młodej historii, nasze wina szybko zdobyły uznanie i renomę, stając się symbolem jakości regionu Rueda.

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego smaku win, które powstają z pasji, tradycji i szacunku dla natury.