Bodegas Beramendi: Pasja, Tradycja i Kobieca Ręka Navarry
Bodegas Beramendi to wyjątkowa, rodzinna winiarnia zlokalizowana w miejscowości San Martín de Unx, w samym sercu hiszpańskiego regionu Navarra. Założona pod koniec lat 80. XX wieku, winnica ta stała się symbolem jakościowej rewolucji w regionie, udowadniając, że Navarra to znacznie więcej niż tylko różowe wina.
Winiarstwo z Duszą
Tym, co wyróżnia Bodegas Beramendi na tle gigantycznych hiszpańskich marek, jest jej butikowy, rzemieślniczy charakter. Obecnie kluczową postacią w winiarni jest Maria Luisa Janín, która z niezwykłą precyzją łączy szacunek do rodzinnej tradycji z nowoczesnym spojrzeniem na winiarstwo. To właśnie „kobieca ręka” sprawia, że wina z tej posiadłości słyną z niezwykłej elegancji, balansu i finezji, unikając nadmiernej ciężkości.
Terroir: Skrzyżowanie Klimatów
Winnice Beramendi położone są w podregionie Baja Montaña, gdzie spotykają się wpływy klimatu śródziemnomorskiego, kontynentalnego oraz atlantyckiego. Ta unikalna mieszanka, w połączeniu z wapienno-gliniastymi glebami i dużą wysokością n.p.m., pozwala na:
-
Powolne dojrzewanie gron, co przekłada się na głęboki aromat.
-
Zachowanie naturalnej świeżości, która jest znakiem rozpoznawczym win Beramendi.
Sztandarowe Szczepy i Style
Winiarnia z mistrzostwem operuje zarówno lokalnymi, jak i międzynarodowymi odmianami, tworząc wina o wyraźnej osobowości:
-
Garnacha: Dumna wizytówka San Martín de Unx. Beramendi tworzy z niej zarówno wybitne wina różowe (Rosados metodą krwawienia – sangrado), jak i głębokie, owocowe wina czerwone.
-
Tempranillo: Podstawa struktur i elegancji win dojrzewających w dębie.
-
Chardonnay i Moscatel: Używane do tworzenia świeżych, ekspresyjnych win białych i deserowych.
Polski