Mołdawia należy do najstarszych regionów winiarskich Europy - wino produkowane jest tu nieprzerwanie od ponad 5000 lat. Leżąca między Rumunią a Ukrainą, w miejscu zetknięcia klimatów kontynentalnego i śródziemnomorskiego, Mołdawia dysponuje naturalnymi warunkami sprzyjającymi uprawie zarówno klasycznych odmian europejskich, jak i endemicznych szczepów wschodnioeuropejskich.

Region Codru w centrum Mołdawii - najstarszy i najbardziej prestiżowy subregion winiarski kraju - jest historycznym centrum produkcji win jakościowych. Wzgórza Codru z czarnoziemnymi glebami i śródlądowym klimatem moderowanym przez lasy bukowe tworzyły warunki sprzyjające wielowiekowej kulturze winiarskiej, która przetrwała przez zmiany polityczne XX wieku.

Pascani Via de Sud to marka win produkowanych w regionie Codru, łącząca tradycję winiarską Mołdawii z nowoczesnymi metodami produkcji. Portfolio obejmuje odmiany klasyczne - Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi - oraz endemiczne szczepy mołdawskie: Feteasca Neagra i Viorica, które stanowią o unikalności regionu na tle globalnego rynku winiarskiego.

Filozofia Pascani zakłada poszanowanie tradycji winiarskiej Mołdawii przy zastosowaniu nowoczesnych technologii produkcji: fermentacja kontrolowana temperaturą, nowoczesne linie rozlewnicze i rygorystyczna kontrola jakości. Efektem jest stabilność i powtarzalność produktu w każdym roczniku - cecha szczególnie ceniona przez Klientów poszukujących pewnych wyborów w przystępnych cenach.

Mołdawia, jako kraj o niskich kosztach produkcji i wysokim potencjale winiarskim, pozwala na oferowanie win dobrej jakości w segmencie cenowym dostępnym dla szerokiego grona Klientów. Pascani Via de Sud adresowane jest do Klientów szukających dobrej relacji jakości do ceny i ciekawych odkrywania odmian endemicznych poza standardowym portfolio.

Wina mołdawskie cieszą się rosnącym zainteresowaniem na rynkach europejskich, w tym w Polsce. Połączenie przystępnych cen, intrygujących odmian endemicznych i historycznego terroru Europy Wschodniej przyciąga coraz więcej Klientów szukających odkryć poza utartymi szlakami winiarskimi Francji, Włoch czy Nowego Świata.

Codru leży w centrum Mołdawii na falujących wzgórzach z głębokimi, żyznymi czarnoziemami - jednymi z najżyźniejszych gleb na świecie. Klimat kontynentalny z ciepłymi latami i chłodnymi zimami sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron i zachowaniu naturalnej kwasowości, szczególnie ważnej dla red odmian o głębokiej barwie i strukturze taninowej.

Feteasca Neagra (po rumuńsku „Czarna Dziewczyca") to endemiczna odmiana czerwona uprawiana wyłącznie w Mołdawii i Rumunii. Intensywna ciemnogranowa barwa, aromaty śliwki, czarnej wiśni i jeżyny z charakterystycznymi nutami dymu i korzeni wyróżniają ją spośród odmian klasycznych. Odmiana o unikalnej tożsamości, niespotykana poza regionem Europy Wschodniej.

Saperavi to odmiana czerwona o kaukaskim pochodzeniu (Gruzja), szeroko uprawiana w Mołdawii i na Ukrainie. Charakteryzuje się intensywną barwą (barwione są nawet miąższ i pestka), bogatym aromatem ciemnych owoców i wyraźną kwasowością. Pascani produkuje Saperavi w stylu półsłodkim (DemiDulce) - owocowy, z naturalną resztkową słodyczą.

Viorica to biała odmiana stworzona przez mołdawskich ampelografów w XX wieku przez krzyżowanie odmian klasycznych. Intensywny kwiatowy aromat (róża, akacja, lychee) i dojrzała owocowość (brzoskwinia, morela) przy umiarkowanej kwasowości. Symbol mołdawskiej innowacji odmianowej i dowód, że region potrafi kreować własną tożsamość winiarską poza odtwarzaniem modeli zachodnioeuropejskich.

Obok odmian endemicznych Pascani produkuje wina z klasycznych odmian bordeaux: Cabernet Sauvignon i Merlot. Czarnoziemne gleby i kontynentalny klimat Codru dają tym odmianom wyraźne, dojrzałe owoce z dobrą strukturą taninową. Cabernet Sauvignon Pascani to wino o intensywnej barwie i aromatach czarnej porzeczki z miękkim, owocowym finiszem.

Mołdawia podzielona jest na trzy główne regiony: Codru (centrum, najlepsze wina jakościowe), Valul lui Traian (południe, cieplejszy klimat, wina owocowe i słodkie) oraz Stefan Voda (wschód, dolina Dniestru). Region Codru, z którego pochodzi Pascani, uznawany jest za najbardziej prestiżowy dla win czerwonych o potencjale starzenia.

Saperavi DemiDulce Pascani to wino półsłodkie z kaukaskiej odmiany Saperavi - intensywna ciemnofioletowa barwa, aromaty czarnych jagód, śliwki i czekolady z naturalną resztkową słodyczą. Idealne dla Klientów lubiących mniej wytrawne style czerwonych win. Niska kwasowość i owocowa słodycz czynią to wino przystępnym dla szerokiego grona odbiorców.

Feteasca Neagra Pascani to najciekawszy produkt portfolio z punktu widzenia odkrywania endemicznych odmian wschodnioeuropejskich. Intensywna barwa granatu z fioletowym refleksem, aromaty śliwki, czarnej wiśni i leśnych owoców z subtelnym dymem i korzenną nutą. Wino z wyraźnym karakterem odmianowym - odpowiedź na potrzeby Klientów szukających unikatowych win poza głównym nurtem.

Cabernet Sauvignon z regionu Codru Pascani Via de Sud to odmiana w czystym stylu europejskim - intensywna barwa granatu, aromaty czarnej porzeczki, cedru i czerwonej papryki z nutami dębowymi. Taniny wyraźne lecz dojrzałe. Dla Klientów lubiących klasyczny styl Cabernet Sauvignon w przystępnej cenie, z wyraźną tożsamością wschodnioeuropejskiego terroiru.

Merlot Pascani w stylu półwytrawnym (Demisec) łączy owocowy charakter odmiany ze śladową słodyczą resztkową, która czyni wino bardziej aksamitnym i przystępnym. Aromaty wiśni, czerwonych jagód i śliwki z delikatnymi nutami wanilii. Wino dla Klientów przyzwyczajonych do półwytrawnych stylów i preferujących miękkość nad taninową surowość.

Viorica Pascani to białe wino z endemicznej mołdawskiej odmiany - intensywnie kwiatowe, z aromatami róży, akacji, lychee i dojrzałej brzoskwini. Umiarkowana kwasowość i okrągła tekstura czynią je przystępnym i aromatycznie interesującym. Viorica jest doskonałym przykładem mołdawskiej innowacji winiarskiej i wyjątkowym odkryciem dla Klientów ciekawych odmian poza standardowymi białymi.

Pascani Via de Sud uzupełnia portfolio różowym winem Rosé i Pinot Grigio Demi-Sec. Rosé produkowane z odmian czerwonych metodą krótkiego maceracji skórkowej daje wino o subtelnej barwie łososiowej i świeżym, owocowym aromacie. Pinot Grigio w stylu półwytrawnym to odpowiedź na popularność tej odmiany w Polsce - lekkie, orzeźwiające i przystępne dla codziennego spożycia.