Alkohole Azjatyckie

Nakata AKA Umeshu to nalewka o niewielkiej zawartości alkoholu, która powstaje na bazie wódki ryżowej shochu z dodatkiem dojrzałych moreli ume, liści shiso i niewielkiej ilości rozmarynu. Jest napojem bardzo lekkim, o przeważającej słodkiej owocowej nucie połączonej z elegancką kwasowością i odrobiną ziołowych przypraw.

Nakata AKA Umeshu to nalewka o niewielkiej zawartości alkoholu, która powstaje na bazie wódki ryżowej shochu z dodatkiem dojrzałych moreli ume, liści shiso i niewielkiej ilości rozmarynu. Jest napojem bardzo lekkim, o przeważającej słodkiej owocowej nucie połączonej z elegancką kwasowością i odrobiną ziołowych przypraw.

Nakata Green Tea Umeshu  to mieszanka umeshu i zielonej herbaty, goryczka katechiny (garbnik unikalny w zielonej herbacie) świetnie harmonizuje z kwasowością ume, nadając jej orzeźwiający smak. Macerowane w ryżowej wódce shochu japońskie morele ume nadają likierowi słodki, przełamany nieco cytrusową kwasowością smak, który doskonale podkreśla delikatna goryczka zielonej herbaty i aromat gardenii.

TARU dojrzewa przez 1 rok by następnie trafić do dębowych beczek na kolejny rok! Bogaty aromat dojrzałej esencjonalnej ume łączy się z eleganckim i wyrafinowanym smakiem starzejącego się alkoholu, tworząc bogaty, słodki likier o niezwykłej konsystencji. Idealne na lodzie lub z odrobiną wody. 

Umeshu łączące ze sobą dwa najpopularniejsze owoce Japonii - ume oraz yuzu. Kapitalny balans słodyczy ume oraz orzeźwiająca kwasowość yuzu. Idealny trunek, gdy serwuje się go mocno schłodzony.

Tradycyjne sake. Wytwarzany wyłącznie z ryżu, koji i wody. Delikatnie pachnący aromat z dobrze zbalansowaną kwasowością i subtelnymi aromatami żółtych owoców i ciast drożdżowych.

Gekkeikan Black & Gold to unikalna mieszanka dwóch sake, starannie wyselekcjonowanych przez ich mistrza. Niezwykle bogaty i złożony smak, w którym dominują nuty spadzi, papai, anyżu i prażonych orzechów to cechy charakterystyczne Black & Gold. Dobrze wyważoną kompozycję zwieńcza długi i gładki finisz.

Gekkeikan Traditional Junmai to najbardziej popularna sake na świecie, charakteryzująca się ziołowym smakiem z lekką nutą grejpfruta oraz ziemistym posmakiem. Posiada dobrą kwasowość i mineralność z czystym wykończeniem. Jest to dobrze zbalansowane i łagodne sake.

Sake Ichiban Shizuku Junmai Ginjo pochodzi z japońskiego browaru rodziny Miyashita. Powstaje w procesie fermentacji ryżu. Sam smak sake może delikatnie kojarzyć się ze smakiem wina lub wina musującego.

Dewakazura Yamahai to niezwykle mocno nagradzana sake, która zaskakuje swoją złożonym smakiem i wytrawnym wykończeniem. Złoty medal w 2014 na Hot Sake Contest, srebro w 2013 na U.S. National Sake Appraisal.

Sake Junmai Kaminoizumi na pierwszy rzut oka sake ma kwiatowy aromat, który kojarzy się z gatunkami ginjo i daiginjo. Przez sake przenika subtelna słodycz, zachwycająca sprzeczność. W ustach dobrze zbalansowane, przywołujące nuty kasztanowca, pomarańczy, kwiatów i ryżu. Gładkie na podniebieniu, Kaminoizumi pozostawia po sobie słodki posmak przypominający śmietankowe lody.

Sake Junmai Daiginjo Minayota Tosuke jest pełne jabłek takich jak Gala i Macintosh z lekką ziemistością. Na średnim podniebieniu wyczuwalne są morele, brzoskwinie i woda różana z czystym, suchym finiszem.

Sake Honjozo Amakuchi 13proc jest wytwarzana z najwyższą starannością i poddawana fermentacji przez długi czas w bardzo niskiej temperaturze, w celu zwiększenia aromatu napoju i zapewnienia intensywnego smaku.