Wina i regiony winiarskie Grecji

Grecja jest jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecie i jednym z pierwszych terytoriów winiarskich w Europie. Najstarsze dowody greckiego wina datuje się na 6500 lat temu. Wino greckie cieszyło się szczególnie dużym prestiżem we Włoszech w okresie Cesarstwa Rzymskiego.

To starożytni Grecy wprowadzili winorośle z gatunku Vitis vinifera i produkowali wino w swoich licznych koloniach we Włoszech, na Sycylii, w południowej Francji, i Hiszpanii.

W 1937 roku greckie Ministerstwo Rolnictwa utworzyło Instytut Wina. W latach 1981 - 1982 r. czyli zaraz po wejściu do Unii Europejskiej, Grecja uchwaliła prawa dotyczące apelacji na wzór tych we Francji.

Retsina - flagowe wino greckie

Retsini to po grecku - żywica. W latach 60-tych Retsina "stała się" narodowym napojem. Wraz z szybko rozwijającą się turystyką Retsina zaczęła być kojarzona na całym świecie z greckim winem. Legenda ludowa głosi, ze Retsina to wino leżakowane w beczkach sosnowych, dzięki czemu lepiej się ono przechowuje nie przechodząc utleniania octowego, oraz uzyskuje orzeźwiający w gorące dni posmak żywicy sosnowej. Prawda jest jednak odrobinę inna. Gliniane amfory w których przechowywano kiedyś wino miały pokrywy uszczelniane żywicą uzyskiwaną z niskopiennych drzew iglastych. Żywica ta zawsze dostawała się do wina zmieniając jego charakter. Dziś do produkcji Retsiny leżakowanej w inoxowych kadziach po prostu dodaje się oleju uzyskiwanego z żywicy tych samych gatunków lokalnych iglaków, dzięki czemu możemy rozkoszować się smakiem takim jak 2000 lat temu.  Retsina moze być produkowana z wielu szczepów winnych, ale najczęściej powstaje z Roditis, Savatiano i Assyrtiko.

Podział jakościowy win greckich

Tak jak w wiekszości krajów winiarskich, równiez w Grecji wyróżniamy: 

1. Wina jakościowe - Protected Geographical Origins (PDO) o najwyższej jakości.
2. Wina Regionalne - Protected Geographical Identification  (PGI).
3. Wina stołowe - Epitrapezios Oinos, czyli vin de table.

Lista regionów i apelacji w Grecji

1. Północna Grecja - Northern Greece

Tracja

• Thrace PGI

Macedonia

• Central Macedonia
• Western Macedonia
• Amyndeo PDO
• Naoussa PDO
• Goumenissa PDO 
• Pangeon PGI  
• Drama PGI 
• Agora PGI 
• Epanomi PGI
• Athos PGI
• Agioritikos PGI
• Cotes de Meliton PGI

 

Epirus

• Epirus PDO
• Zitsa PDO
• Metsovo PDI

Thessalia

• Thessaly PGI
• Anchialos PDO
• Messenikola PDO
• Rapsani PDO

2. Centralna Grecja - Central Greece

• Attica, PGI
• Chalkida PDO
• Evia
• Athens

 

3. Wyspy Egejskie - Aegean Islands

• Santorini PDO 
• Samos PDO
• Cyclades PGI 
• Limnos PDO 
• Chios PGI
• Lesbos PDO
• Paros PDO
• Limnos PDO
• Rhodes PDO
• Muscat de Rhodes PDO
• Crete PGI
• Archanes PGI
• Dafnes PDO
• Peza PDO
• Sitia PDO
• Candia PDO

4. Południowa Grecja - Southern Greece

Peloponez

• Peloponnese PGI
• Muscat de Patras PDO
• Muscat de Rio Patras PDO
• Mavrodaphne de Patras PDO
• Mantinia PDO
• Nemea PDO
• Monemvasia-Malvasia PDO
• Achaia PGI
• Ilia PGI
• Mesenia PDO

5. Wyspy Jońskie - Ionian Islands

• Kefalonia PGI
• Mavrodaphne de Kefalonia PDO
• Muscat de Kefalonia PDO
• Robola de Kefalonia PDO
• Corfu PGI (Karkyra)
• Zakynthos PGI
• Lefkada PGI
• Paxi

Podziękowania dla Pana Krystiana Sakasa, znakomitego sommeliera SSP, absolwenta  WSET level 3 Advanced i znawcę win greckich, za pomoc w opracowaniu powyższego tekstu.