Barone Montalto założono w 2000 roku w Santa Ninfa w prowincji Trapani - zachodniej części Sycylii, historycznie uznawanej za centrum sycylijskiego winiarstwa. Dolina Belice, gdzie zlokalizowane jest centrum zarządzania wytwórnią, należy do najważniejszych obszarów uprawy autochtonicznych odmian białych Sycylii - Catarratto i Grillo.

Barone Montalto zarządza łącznie ok. 400 hektarami winnic rozmieszczonymi w trzech różnych strefach klimatycznych i glebowych Sycylii: Dolina Belice (zachodnia Sycylia), prowincja Agrigento (południe wyspy) i okolice Noto na południowym wschodzie. Ta różnorodność geograficzna pozwala wytwórni na produkcję win o zróżnicowanych stylach w ramach jednej marki sycylijskiej.

W 2013 roku Barone Montalto weszło w skład holdingu Mondodelvino SpA - włoskiej grupy winiarskiej skupiającej winnice z różnych regionów: MGM Mondo del Vino (Piemont), Poderi dal Nespoli (Romagna) i Cuvage (wina musujące). Przynależność do grupy zapewniła Montalto zasoby logistyczne i dystrybucyjne niezbędne do konkurowania na wymagających rynkach eksportowych.

W 2015 roku Barone Montalto jako jedna z pierwszych winiarni we Włoszech uzyskała certyfikat BRC/GSF Plus Food Safety Standard na poziomie AA - jeden z najwyższych możliwych poziomów tego certyfikatu stosowanego przez sieci handlowe Wielkiej Brytanii i rynki azjatyckie. Certyfikat obejmuje pełny łańcuch produkcji od winnicy po transport.

Dzięki wsparciu logistycznemu Mondodelvino i certyfikatom jakościowym Barone Montalto jest dziś eksportowane na dziesiątki rynków - do Wielkiej Brytanii, Niemiec, Skandynawii, Stanów Zjednoczonych i Azji. Wytwórnia pozycjonowana jest jako producent autentycznych sycylijskich win w segmencie cenowym dostępnym dla szerokiego grona Klientów.

Tożsamość Barone Montalto budowana jest wokół autentycznych sycylijskich odmian: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Catarratto i Grillo. Odmiany międzynarodowe obecne są w portfolio, lecz nie dominują w komunikacji marki - wytwórnia świadomie pozycjonuje się jako ambasador sycylijskiego terroir, nie producent globalnych stylów winiarskich.

Dolina Belice w prowincji Trapani to teren wapienno-glinianych gleb o umiarkowanej żyzności. Klimat Trapani jest słoneczny i suchy z silnymi wiatrami z południa (sirocco), które przyspieszają dojrzewanie winogron i naturalnie ograniczają wilgotność, chroniąc przed chorobami grzybowymi bez nadmiernej interwencji chemicznej.

Nero d'Avola to najważniejsza czerwona odmiana Sycylii, uprawiana przez Montalto w kilku wersjach jakościowych. Intensywna barwa granatu, aromaty dojrzałej czereśni, fig, czekolady gorzkiej i subtelne nuty dębowe tworzą profil charakterystyczny dla tej odmiany. Taniny Nero d'Avola są dojrzałe i aksamitne - typowe dla sycylijskich upraw tej odmiany w klimacie gorącym.

Grillo to autochtoniczna biała odmiana Sycylii, szczególnie ważna w Trapani - dawniej podstawa Marsali, dziś coraz częściej produkowana jako wytrawne wino stołowe. Montalto produkuje Grillo w stylu mineralnym i cytrusowym, cenionym przez Klientów szukających autentycznej alternatywy dla globalnego Pinot Grigio. Grillo ma wyraźniejszy charakter i bardziej złożony profil aromatyczny.

Nerello Mascalese to odmiana związana z Etną na wschodzie Sycylii - wulkanicznym masywem nadającym winom unikalną mineralność. Montalto czerpie tę odmianę z winnic w strefach o glebach wulkanicznych, produkując wina o jaśniejszej barwie niż Nero d'Avola, owocowym aromacie wiśni i granatów z mineralną i ziemistą nutą typową dla terroir wulkanicznego.

Catarratto to najszerzej uprawiana biała odmiana Sycylii, szczególnie dominująca na zachodzie wyspy w prowincji Trapani. Montalto produkuje Catarratto w stylu świeżym i delikatnie kwiatowym - aromaty białego kwiatu, cytrusów i migdałów, umiarkowana kwasowość. Odmiana reaguje dobrze na nocne chłodzenie, co technicznie poprawia zachowanie aromatów pierwotnych.

Certyfikat BRC/GSF Plus AA obejmuje audyt pełnego łańcucha produkcji: warunki uprawy i zbiorów, procesy w winarni, magazynowanie, butelkowanie i transport. Poziom AA jest najwyższym możliwym w tym systemie i wymagany jest przez większość sieci handlowych Wielkiej Brytanii i supermarketów premium na rynkach azjatyckich jako dowód najwyższego rygoru bezpieczeństwa żywności.

Passivento to najwyższa linia Barone Montalto, produkowana z wyselekcjonowanych winogron z najlepszych działek wytwórni. Nazwa nawiązuje do „przechodzącego wiatru". Linia obejmuje Nero d'Avola Passivento i Catarratto Passivento - oba leżakowane dłużej niż wina podstawowe, z wyraźniejszym profilo dębowym i większą złożonością aromatyczną.

Nero d'Avola Barone Montalto w kategorii Terre Siciliane to wejściowy szczebel portfolio - wino owocowe, dostępne cenowo i charakterystyczne dla sycylijskiej odmiany. Intensywna barwa, aromaty czereśni i fig, miękkie taniny. To wino dla Klientów odkrywających Nero d'Avola po raz pierwszy, prezentujące typowy charakter odmiany bez nadmiernej interwencji dębowej.

Grillo Sicilia DOC Montalto to jeden z bardziej cenionych produktów wytwórni wśród Klientów szukających autentycznych białych Sycylii. Aromaty cytrusowe, kwiatowe i migdałowe z mineralnym finiszem. Fermentacja w stali nierdzewnej z chłodzeniem nocnym zachowuje aromaty pierwotne odmiany, dając wino świeże i eleganckie przez cały rok konsumpcji.

Nerello Mascalese Montalto odzwierciedla wschodnie terroiry sycylijskie - wino o jaśniejszej rubinowej barwie i aromatach świeżych wiśni, granatów i lekkich nut ziemistych charakterystycznych dla odmian wulkanicznych. Styl bardziej elegancki i delikatny niż Nero d'Avola, odpowiadający Klientom szukającym sycylijskiego czerwonego o mniejszej ekstraktywnościeniu.

Pinot Grigio to odmiana międzynarodowa obecna w portfolio Montalto, produkowana w stylu lekkim i orzeźwiającym. Choć Pinot Grigio nie jest odmianą sycylijską, obecność tej etykiety w portfolio odpowiada na potrzeby szerokiego segmentu Klientów na rynkach eksportowych szukających rozpoznawalnej, lekkiej odmiany białej w przystępnej cenie.

Catarratto Sicilia DOC Montalto to autentyczny wyraz tej tradycyjnej odmiany - delikatny, kwiatowy, lekko migdałowy. Klienci szukający wina do ryb, lekkich sałatek i serów świeżych znajdą w tej etykiecie odpowiedź nieco bardziej lokalną i charakterystyczną niż standardowy Sauvignon Blanc. Catarratto jest rzadkością na rynkach poza Włochami, co czyni ofertę Montalto edukacyjnie wartościową.