Winnica Gostchorze, pod przewodnictwem Guillaume'a Dubois, wyrasta na lidera w produkcji win musujących w Polsce. Położona w malowniczej okolicy nad Odrą około 40 km od Zielonej Góry, winnica ta zdobyła uznanie zarówno wśród krytyków, jak i konsumentów. Właściciel i winemaker - Guillaume Dubois - Francuz i Polak równocześnie, jak sam o sobie mówi, był jednym z pierwszych w naszym kraju producentów win musujących. Wino GostArt otrzymało potocznie określa się mianem „polskiego szampana”
Polski