Sake / Nihon-shu

Dewazakura Daiginjo to bardzo delikatna sake z Japoni. Aromaty śliwek, moreli, winogron i brzoskwiń i elementów kwiatowych. W smaku miód, gruszka i dojrzałe brzoskwinie.

Dewazakura Oka Ginjo to idealne sake dla rozpoczęcia przygody z tą kategorią alkoholu, ryż o jakości poziomu Daiginjo, czyli znacznie wyższego. Smak to genialny balans między kwiatami, owocami a źródlaną czystością.

Dewakazura Izumi Judan to dedykowana miłośnikom bardzo wytrawnych alkoholi! Wyczuwalna wręcz woń jałowca upodabnia ten trunek do ginu. Żadne inne sake z kategorii Ginjo nie jest podobne do tego trunku.

Sake Honjozo wyprodukowane jest z odmiany ryżu Gohyakumangoku uprawianej w regionie Toyama.

Sake Honjozo wyprodukowane jest z odmiany ryżu Gohyakumangoku uprawianej w regionie Toyama.

Pełniejsza treść i wyższa zawartość alkoholu, Tokubetsu Honjozo Genshu oferuje bardziej skoncentrowane smaki. To sake można delektować się na lodzie lub w koktajlu, odsłaniając większą głębię niż w klasycznym Tokubetsu Honjozo. W aromacie różowy grejpfrut, wosk pszczeli i białe kwiatowe nuty.

W Dewazakura Tobiroku jest bardzo wiele elementów. „cloudy sake”, czyli mętna wersja. Delikatne bąble powstające w naturalnych procesach. Słodycz jest przełamana wytrawnym finiszem, wyraźne nuty owoców i jogurtu.

W Dewazakura Tobiroku jest bardzo wiele elementów. „cloudy sake”, czyli mętna wersja. Delikatne bąble powstające w naturalnych procesach. Słodycz jest przełamana wytrawnym finiszem, wyraźne nuty owoców i jogurtu.

Sake Jozen Sparkling, to musujące, delikatne sake. Aromaty kremowe z kwaśnym zielonym jabłkiem. W ustach lekkie, świeże pełne liczi na podniebieniu, sody śmietankowej, gujawy i cytryny. Sake z wyraźnie wytrawnym zakończeniem. Podawać schłodzone. Stopień spolerowania ryżu 60% 

Dewazakura Kaho to podstawowa sake, ale zdecydowanie na bardzo wysokim poziomie. Bardzo lekka sake o zbalansowanym smaku.

Nakata AKA Umeshu to nalewka o niewielkiej zawartości alkoholu, która powstaje na bazie wódki ryżowej shochu z dodatkiem dojrzałych moreli ume, liści shiso i niewielkiej ilości rozmarynu. Jest napojem bardzo lekkim, o przeważającej słodkiej owocowej nucie połączonej z elegancką kwasowością i odrobiną ziołowych przypraw.

Nakata AKA Umeshu to nalewka o niewielkiej zawartości alkoholu, która powstaje na bazie wódki ryżowej shochu z dodatkiem dojrzałych moreli ume, liści shiso i niewielkiej ilości rozmarynu. Jest napojem bardzo lekkim, o przeważającej słodkiej owocowej nucie połączonej z elegancką kwasowością i odrobiną ziołowych przypraw.

Nakata Green Tea Umeshu  to mieszanka umeshu i zielonej herbaty, goryczka katechiny (garbnik unikalny w zielonej herbacie) świetnie harmonizuje z kwasowością ume, nadając jej orzeźwiający smak. Macerowane w ryżowej wódce shochu japońskie morele ume nadają likierowi słodki, przełamany nieco cytrusową kwasowością smak, który doskonale podkreśla delikatna goryczka zielonej herbaty i aromat gardenii.

TARU dojrzewa przez 1 rok by następnie trafić do dębowych beczek na kolejny rok! Bogaty aromat dojrzałej esencjonalnej ume łączy się z eleganckim i wyrafinowanym smakiem starzejącego się alkoholu, tworząc bogaty, słodki likier o niezwykłej konsystencji. Idealne na lodzie lub z odrobiną wody.